Mikkeller komt met Book of Beer
Volgende maand (maart) komt de wereldberoemde veelbrouwer Mikkel Borg Bjergsø met zijn Book of Beer. Mikkeller is bekend om zijn vele samenwerkingen in de bierbrouwwereld en natuurlijk om zijn vele verschillende en vaak experimentele brouwsels. Ook dit boek is via een samenwerking tot stand gekomen en wel met journalist en schrijver Pernille Pang.
In het boek kom je te weten hoe hij begonnen is in de bierwereld en hoe het staat met de huidige craftbeer-revolutie. Je krijgt een kijkje achter de schermen hoe zijn bieren tot stand komen, hoe je bier moet proeven volgens de brouwer en er zal ook een hoofdstuk aan foodparing gewijd worden.
En, erg interessant voor de thuisbrouwers, er zullen ook 25 recepten in het boek staan om zelf Mikkeller-bieren te brouwen.
Het boek komt 19 maart uit in Engeland. Op amazon.co.uk kost het 20 pond en daar is het inmiddels ook beschikbaar voor pre-order.
