SNEIPAR is een New England IPA.

Voor degenen die (nog) niet weten wat dit is, dit is een ongefilterde IPA met extra hop en door het gebruik van granen met een hoog eiwit gehalte, aparte gisten, en andere technieken leiden tot een mistig/wazig bier met een uitgeproken hop smaak en fruitig aroma.

Stibon Niveau 2 heeft dit bier gebrouwen bij brouwerij Klein Duimpje als onderdeel van hun opleiding.

Technische gegevens:

• 4.7 v/v % Alc
• bitterheid: 19 IBU
• Kleur: 14 EBC
• gebruikte mouten: Munchener mout, Havermout, Tarwemout, Palemout, Cara red en Pilsmout
• gebruikte hoppen: Mosaic, Simcoe en Amarillo

Uiterlijk en geur:

Donker geel van kleur, beetje vlokkerig (gist, eiwit) in een verder helder bier.

Moutig, licht fruitig van geur.

Smaak:

Licht fruitig, citrus, mout.

Wrange/bittere nasmaak

Eindoordeel:

Een prima IPA, maar valt tegen als NEIPA.

Jammer, maar had hier meer van verwacht.

Comments

comments