Texelse Bierbrouwerij onthult Texels Vuurbaak ter ere van dubbel jubileum
Texel kent dit jaar twee jubilarissen. De Texelse Bierbrouwerij bestaat dit jaar 15 jaar en de vuurtoren van het eiland, simpelweg Vuurtoren genaamd, bestaat 150 jaar. Reden genoeg voor de bierbrouwer om een nieuw bier op de markt te zetten: Vuurbaak.
Het bier is een Irish Red Ale met een alcoholpercentage van 5,5 procent. Volgens de brouwer heeft het tonen van karamel, noten (amandel) en is de smaak licht moutig. Het Texelse gist moet het bier licht fruitig maken.
‘Deze vuurtoren is als sinds anderhalve eeuw een belangrijk baken voor de mannen op zee’, zegt brouwer Maurice Diks. ‘Bovendien is de vuurtoren een vast symbool in de uitingen van Texels. Daarom heeft de brouwerij de twee jubilea aangegrepen om een nieuw bier te brouwen dat alleen op Texel verkrijgbaar is.’
Dit weekend werd het bier door Guus Meeuwis onthuld.
2 thoughts on “Texelse Bierbrouwerij onthult Texels Vuurbaak ter ere van dubbel jubileum”