Amerikaanse brouwer experimenteert in ‘City of the Dead’ met houtgerijpte koffiebonen
De Amerikaanse brouwer San Diego’s Modern Times Brewery heeft een bier gebrouwen met met houtgerijpte koffiebonen. ‘City of the Dead’ is een export stout met 7,5 procent alcohol. Bier gebrouwen met koffie is niets nieuws. Ook houtgerijpte bieren zijn inmiddels geen noviteit meer. Een beproefd concept