Elke maand kiest de Alliantie van Bier tapperijen ( ABT) een ander bier uit wat bier van de maand wordt. Deze maand is gekozen voor Chimay Dorée Goud. Abdij Notre Dame de Scourmont Het bijzondere aan dit bier is dat dit eigenlijk niet eens commercieel
Dat de trappist zijn oorsprong heeft bij de Abdij van La Trappe weten we natuurlijk allemaal. En dat er op dit moment acht brouwerijen ter wereld zijn die het Trappisten label mogen voeren ook. Op dit moment zijn de Amerikanen bezig met hun eerste Trappistenbrouwerij
Dat paters meer kunnen dan bidden, mediteren en bier brouwen mag bekend zijn. De Rooms-Katholieke kazen van deze heren zijn vaak ook niet te versmaden. Liefhebbers kunnen nu smikkelen van een nieuwe soort: Chimay-kaas waarvan de korst gewassen is in Chimay Blauw. De naam doet