Al zeker een jaar loop ik met de wens om ook zelf eens te brouwen. Er zijn hiervoor verschillende manieren maar ik wil toch in de buurt komen van het echte werk. Zelf schroten en de ingrediënten zelf toevoegen in plaats van een siroop of
De Estische brouwerij Põhjala brouwt ieder jaar een imperial stout voor de langste nacht van de winter. Pime öö betekent ook wel ‘donkere nacht’. In de winter zijn de nachten lang en de dagen guur. Dan drink je bier om op te warmen. Deze imperial stout
Orval’s brouwmeester Anne-Francoise Pypaert slaat dit jaar de handen ineen met de New Belgium Brewing, een brouwerij uit Colorado. Dat maakt de bierwebsite Draftmag bekend. Samen gaan ze een ‘Spiced Belgian Strong Dark Ale’ te brouwen. Een hele mond vol, maar wat houdt het nou
Met de overgang naar 2016 in het vooruitzicht denk ik nog even terug aan het bierjaar 2015. Een lijst maken is niet echt een van mijn specialiteiten, maar om nou alle bieren van afgelopen jaar te posten is natuurlijk ook weer zo wat. Toch heb ik
Sinds 2007 brouwt de Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog (B), bieren die vaker dan eens als eigenwijs bestempeld kunnen worden. De naam van deze brouwerij is ontstaan aan de hand van de verhalen van Keizer Karel V. Deze beste keizer beweerde meer van het sap van de
In dit kleine verslag lees je meer over de twee biergelegenheden die ik bezocht in Hannover. Naast een bierwinkel heb ik ook de nieuwe craftbier-bar bezocht die recentelijk geopend is. Craft Beer Kontor In april 2014 opende de deuren van deze bierwinkel. Niet geheel zichtbaar
Eerder dit jaar verscheen de recensie van Imperial Blablabla Bunnahabhain BA. Er verscheen ook dezelfde tijd een editie van Imperial Blablabla Auchroisk BA. Zoals het toevoegsel aan de naam, BA, al doet vermoeden heeft deze barley wine op Schotse Auchroisk-vaten gelegen. Auchroisk is een grote distilleerderij
Bij de Rooie Dop hebben ze niet stil gezeten. Zo komt er een vernieuwde versie van hun Chica Americana IPA. De vorige versie was 7,1 % en was voorzien van het standaard Rooie dop etiket. Leuk detail; de naam Chica komt van de hopsoorten die
Bevog is een brouwerij uit Oostenrijk, maar verkoopt sinds dit voorjaar zijn bieren ook in Nederland. Om het iets ingewikkelder te maken: de brouwers komen eigenlijk uit Slovenië, maar ze brouwen in ,Oostenrijk, hun buurland. Sinds een aantal jaar streven ze hun doel na om te zorgen
Voor dit bier heeft de Amsterdamse brouwerij ’t IJ de handen ineengeslagen met de Engelse brouwerij Thornbridge. Samen met Ben Wood hebben ze een nieuw en gelimiteerd bier op de markt gezet: een American wheat ale. Wij proefden hem van de fles. Dit keer een