Het is een levendige trend bij kleine, ‘craft’ brouwers: het rijpen van bier op houten vaten. Veel beer geeks krijgen alleen bij het zien van de toevoeging ‘BA’ een warme gloed in de onderbuik. Dat is deels terecht. Want een goede rijping in een mooi
Brouwerij de Natte Gijt heeft een nieuwe Russian Imperial Stout geïntroduceerd. ‘Hellegijt’ bevat 12 procent alcohol en is 3 maanden gelagerd op ex-whiskyvaten. Drie varianten Hellegijt verschijnt in drie varianten. De eerste beschikbare versie is gelagerd op Bunnahabhain-vaten, een Schotse whisky van het eiland Islay. Bunnahabhain
Chocoladeliefhebbers hoef je niet uit te leggen wie of wat Tony’s Chocolonely is. De opvallend gekleurde en ‘slaafvrije’ chocorepen in ongelijke stukken zijn razend populair. Vanavond (19 november 2015) viert de fabrikant zijn tienjarige verjaardag, de ‘FAIRjaardag‘, zoals Tony’s Chocolonely het zelf noemt. Daar hoort een heuse
Het Uiltje heeft zijn digitale onderkomen in een volledig nieuw jasje gestoken. Tegelijkertijd lanceert de Haarlemse brouwer een craftfundingcampagne voor een eigen brouwerij. Het Uiltje maakt hiermee, zo omschrijft de brouwer het zelf, een ‘nieuwe start’. De website met de nieuwe, internationale URL www.uiltjecraftbeer.com is
Brewdog heeft het witte doek gehaald van een nieuw biertje: No Label. Met het bier wil de Schotse brouwer een positief statement maken richting transgenders. No Label is een Kölsch gebrouwen met een speciale hopsoort ‘Jester’. Deze verandert tijdens het groeiproces van geslacht. Het gist is
De Italiaanse brouwer White Pony heeft een aantal nieuwe bieren uitgebracht in de Calvados Oak Aged-serie, die zoals de naam aangeeft gerijpt zijn op Calvados-vaten. Veel info geeft de brouwer niet prijs op Facebook en de foto’s zijn brak, maar het gaat in ieder geval
Bier gerijpt op whiskyvaten is niets nieuws. Maar bier waaraan whisky is toegevoegd, dat is wel degelijk zeer zeldzaam. Voor brouwerij Het Anker is dit echter niet eens zo’n vreemde zet, gezien hun eigen whiskyproductie. Hun nieuwste versie van de Gouden Carolus Cuvee van de Keizer
Ieder jaar brouwt Jopen in de laatste maanden hun ‘Meesterstuk‘, een speciaal en gelimiteerd bier dat moet tonen wat de brouwer in huis heeft. Deze keer komt de Haarlemse brouwer met een zware jongen: een Smoked Imperial Milk Stout. Lactose Het bier heeft een alcoholpercentage
Jep, je leest het goed. De Antwerpse stadsbrouwerij De Koninck, toch niet bekend om de extremere stijlen, komt met een heuse Russian imperial stout. Het gaat volgens de brouwers om een ’testbrouwsel’ en krijgt de naam TSTBRW02. Dat heeft de brouwer in een persbericht bekendgemaakt. Alle vinkjes
Fallout-fans opgelet: de legendarische gamereeks krijgt een eigen bier. Uitgever Bethesda heeft hiervoor een samenwerking opgezet met de Deense biergigant Carslberg. Het bier is een pilsener met een volgens de makers fruitige, frisse hopsmaak en bloemig aroma. Zwaar is het niet, het bevat 4% alcohol. Goedkoop is