Bieren gerijpt op oude whiskyvaten, we kijken er al steeds minder van op. Brouwerij Het Uiltje is samen met Brouwerij De Molen zo’n beetje hofleverancier als het gaat om gelagerde bieren. Ik probeerde hun nieuwste creatie: Imperial Blablabla, gerijpt op Bunnahabhain-vaten. In haar korte bestaan
Vandestreek heeft samen met de Spaanse brouwers Espiga een opvallend nieuw bier gebrouwen: Papr’ipa. Het gaat volgens de heren om een ‘smoked IPA’, op smaak gebracht met gerookte paprika. Het bier is gebrouwen bij brouwerij de 7 Deugden, voor de Spaanse markt wordt bij Maians
Het brouwen van bier wordt de laatste jaren steeds toegankelijker voor iedereen, brouwpakketten koop je tegenwoordig gemakkelijk online en cursussen worden steeds meer gegeven. Hierdoor is er een flinke groei gekomen aan brouwerijen, helaas zijn niet alle brouwerijen en bieren even goed van kwaliteit. Een
Het marktplein in het centrum van Den Bosch was 3 mei het toneel van het Nederlands Speciaalbierfestival. Hoewel de weervoorspellingen weinig goeds beloofden, was de toestroom van het publiek veel groter dan gedacht. Dat ontaarde in chaotische taferelen. Het was bijna meelijwekkend: rijen van tientallen
Het Amsterdamse Two Chefs Brewing wist mij vorig jaar aangenaam te verrassen met hun zeer goede IPA, Green Bullet. Het bier haalde zelfs mijn top 5 van 2014. Dit jaar lijken de heren de stap te willen maken naar het grotere publiek: groter assortiment, nieuwe