Dit weekend was alweer de vierde editie van Nederlands Bierproeffestival in Den Haag. Net zoals vorig jaar vond het spektakel in de Grote Kerk plaats. Drie dagen op rij konden de bierliefhebbers van de ruim 170 bieren genieten. In totaal stonden er 41 brouwerijen bij
Het Uiltje is op stoom. Introduceerde de Haarlemse brouwer twee weken terug nog het nieuwe ‘FF lekker met je bek in het zonnetje‘ en vorige week de ‘CC:Porter’, dan is het deze week alweer tijd voor een nieuw bier: Joost mag het Weten!. Joost Mag
Je ziet het genre de laatste tijd steeds vaker opduiken: de ’Belgian IPA’. Deze bieren hangen ergens tussen een Belgische tripel en een vaak Amerikaanse IPA-achtige in. Ze combineren moutige tonen en gistnuances van de Belgen en de fruitige new-world hopkick van de Amerikanen. Beste
“Of ik graag eens het bierarrangement zou willen komen proeven?” was de vraag die vanuit Hotel Karel V kwam na de recensie van het Karel V bier die ik had geschreven. Het bier zou op de fles niet helemaal juist smaken ten opzichte van het
Het Groningse Baxbier heeft zijn eigen kijk op het Weizengenre vertaald naar een nieuw bier: Kruistocht. De Weizen is gebrouwen volgens het Duitse Rheinheitsgebot en bevat dus enkel water, granen (tarwemout en gerstemout), hop en gist. Het alcoholpercentage bedraagt 4,4%. Als smaakmaker is een flinke lading
Rianne Joosse (55) uit Roosendaal is de nieuwe nationale voorzitter van PINT, de Nederlandse bierconsumentenvereniging. Het is de eerste keer dat de nieuwe voorzitter democratisch werd verkozen op de Algemene Ledenvergadering (ALV) van PINT, en Joosse is ook de eerste vrouw aan het roer van
De namen van sommige bieren van Het Uiltje zijn hilarisch. Zo ook de naam van de nieuwste session pale ale van de Haarlemse brouwer: FF lekker met je bek in het zonnetje. Een mooie vondst na namen als ‘O buurman, wat doet u nu?’ en ‘Help, de
Aan het begin van dit jaar is de aanvraag ingeleverd bij de Internationale Vereniging Trappist en vandaag kwam deze vereniging, na een bezoek en proefsessie naar buiten met het nieuws dat Tre Fontane is erkend als officiële trappist. (Om het “Authentic Trappist Product” moet aan de volgende criteria
Van kinds af aan ben ik al dol op tomatensoep. Chinese tomatensoep, Italiaanse tomatensoep, tomatensoep met ballen. Maar soep met Duvel heb ik nog nooit gegeten. Op een vrije middag ben ik de keuken ingedoken om een tomatensoep met Duvel te maken. Hieronder het recept.
Een paar dagen geleden is het Fizzics project gestart op de bekende crowdfunding site Indygogo. We hebben allemaal de uitspraak wel eens gehoord (of zelf gebruikt): “van de tap is ie toch nog net even lekkerder” en dat dachten de ontwikkelaars van de Fizzics ook.