De laatste tijd hebben opvallend veel bieren mijn revue gepasseerd, die geïnspireerd zijn op gerechten. Denk bijvoorbeeld aan Full English Breakfast van Het Uiltje of de Caramel Fudge Stout van Brouwerij Kees. Mede daarom werd mijn interesse wel gewekt toen ik ‘Custard Porter’ op het etiket
Het is weer asperge seizoen en dat betekent dat er dit jaar weer het lekkerste aspergebier wordt verkozen. Dit jaar is de Weizen van Brouwerij Vandeoirsprong verkozen als lekkerste van 2016. Brouwerij Vandeoirsprong is een nieuwe brouwerij die sinds 2015 is gevestigd in de oude Kroon
Bierbrouwerij Heineken komt vandaag met het persbericht naar buiten dat ze een lagerbier hebben gebrouwen met een zeldzame gist uit Patagonië. Deze wilde gist, genaamd Saccharomyces Eubayanus, werd volgens Heineken ontdekt in 2010 en bevat een volle, kruidige en frisse smaak. Deze ‘lager gist’ kan
Onlangs maakte De Molen een voor sommigen opvallende stap: Bavaria krijgt iets meer dan 1/3 van de brouwerijaandelen in handen. Grote brouwers die een aandeel nemen in wat sommige bierliefhebbers ‘craft’ noemen: het is een ontwikkeling die we al een tijdje zien. Wat mij betreft een
De geruchten gingen al wat langer, maar nu is de kogel officieel door de kerk: Bavaria neemt een belang in Brouwerij de Molen. Het gaat daarbij niet om een overname. De Brabantse brouwer koopt namelijk 35 procent van de aandelen. Met behulp van deze investeerder
Bierbrouwerij de Koningshoeven komt met het verrassende nieuws dat ze per direct stoppen met hun Oak Aged. Het gehele ‘barrel aged’ programma wordt per direct op non actief gezet in verband met het te kort aan eikenhouten vaten. La Trappe geeft aan dat door de