Breda krijgt binnenkort zijn tweede brewpub. Naast café De Beyerd, krijgt ook De Boterhal binnenkort een eigen brouwerij. De bedoeling is dat het café vijf eigen bieren op tap krijgt. Het brouwen vindt plaats in Brouwerij St Joris in de kelder van het middeleeuwse pand
Dit jaar was ik op de Horeca Expo in Gent, een walhalla voor de branche. Alles voor de horeca is er wel te vinden. Maar waar ik vooral voor ging waren toch wel de twee hallen “Caféworld en Nightlife”. Hierin verzameld de mooiste brouwerijen en
Het lijkt heel simpel, zeker die eerste keer brouwen met een blikje aanmaakbier. Dat hebben ze goed uitgevonden. Het resultaat is redelijk goed zonder al te veel inspanning. Het smaakt vooral naar meer. Het motiveert enorm om het nog eens te proberen. Maar toch, na
Eigenlijk is het raar dat ik niet al vele jaren aan het hobbybrouwen ben. Als kind spaarde ik bierflesjes. Ik had letterlijk een aantal kasten vol flesjes staan. Allemaal anders, Nederlandse flesjes en van over heel de wereld. (Het was achteraf makkelijker geweest om alleen de etiketten te
In de Amerikaanse staat Wisconsin heeft een hevige brand gewoed bij de Minhas Craft Brewery. De aanwezige werknemers bleven daarbij allemaal ongedeerd na een succesvolle ontruiming. Het bedrijf werd opgericht in 1845 als de Joseph Huber Brewing Company en is de tweede oudste brouwerij op
Op 27 en 28 september vindt al weer de vijfde editie plaats van het Borefts Bierfestival. Dit festival wordt georganiseerd door Brouwerij De Molen in Bodegraven. Brouwerij De Molen staat internationaal bekend om zijn bijzondere speciaalbieren, de brouwerij experimenteert veel met ‘barrel aged’ bieren en haalt
Amerikaanse brouwerij Left Hand Brewery uit Colorado komt met een zeer mooi speciaalbier op de markt. De Left Hand St. Vrain Tripel keert na 4 jaar afwezigheid terug op de markt deze zomer. De St. Vrain is een Belgische tripel, licht van kleur met Celelia