Breda krijgt tweede café met eigen brouwerij

Boterhal, de tweede brewpub van Breda
Breda krijgt binnenkort zijn tweede brewpub. Naast café De Beyerd, krijgt ook De Boterhal binnenkort een eigen brouwerij. De bedoeling is dat het café vijf eigen bieren op tap krijgt. Het brouwen vindt plaats in Brouwerij St Joris in de kelder van het middeleeuwse pand aan de Grote Markt.

De naam van de brouwerij is te danken aan het Gilde St. Joris, dat 250 jaar lang op de plaats van De Boterhal gevestigd zat. Naar alle waarschijnlijkheid zullen de bieren een naam krijgen die gelinkt is aan de geschiedenis van het pand.

Momenteel is de verbouwing van de kelder nog in volle gang. De helft krijgt de functie van proeflokaal, de andere helft is gereserveerd voor de brouwerij. Als alles meezit zal er vanaf mei eigen gebrouwen bier in De Boterhal geschonken worden.

Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *