Als je van imperial stouts met bijzondere smaaktoevoegingen houdt dan is de Zweedse brouwer Omnipollo vast geen onbekende voor je. Al eerder brouwden ze een stout met marshmellow (Hypnopompa), met pindakaas (Yellow Belly) en met pecan chocoladetaart (Noa). Hun nieuwste bier Anagram past, dankzij de
Het Zweedse Omnipollo is misschien wel de hipste Europese brouwerij van het moment. Niet alleen vanwege de prachtige kunstzinnige etiketten, ook de inhoud mag er wezen. Hun bieren zijn beslist niet alledaags te noemen. Ze kiezen vaak voor bijzondere smaaktoevoegingen waaronder IPA’s met fruit en
Het jaar 2014 is voor mij een erg belangrijk bierjaar geweest. Eigenlijk is het het jaar waarin ik van een bierliefhebber in een biergeek ben veranderd. Ook de term ‘biersnob’ is soms wel op z’n plaats. Als ik bij een niet-biercafé zit kies ik bij
Dat Craftbeer big business is in Amerika blijkt niet alleen uit de grote hoeveelheid aan brouwerijen die de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond schieten daar. Ook het linken (licensing) van popcultuur aan bier wordt steeds populairder. We zien het gebeuren met series (de