Bier en peper, het lijkt zo op het eerste oog een vreemde combinatie. Toch is peper een ingrediënt dat je vaak proeft in bepaalde soorten bier. Met name bij een stout of een porter proef je weleens een vleugje van dit goedje. Een goede toevoeging,
Brouwerij Het Uiltje uit Haarlem introduceerde enkele maanden geleden hun Barrel Aged lijn van de Meneer de Uil Imperial Stout. Vier verschillende soorten Whiskey vaten werden er gebruikt voor deze serie. Collega Steven Vos proefde onlangs al de Ledaig variant. Aan mij de eer om
Door: Steven Vos Hallo meneer de Uil! Wie is er niet opgegroeid met deze gezellige krantlezende blauwe roofvogel. Deze kindervriend is tegenwoordig ook de naam van een heel bijzonder bier, die zeker niet voor kinderen is. De stad Haarlem is bij veel bierliefhebbers bekend van
Brouwerij het Uiltje bracht onlangs zijn Barrel Aged serie uit van de Meneer de Uil Imperial Stout. Een groot succes, zo vertelt brouwer en eigenaar Robbert Uyleman. Enkele soorten zijn her en der al uitverkocht. ‘De vaten die ik gebruik heb ik ook weer via via