Een IPA op smaak gebracht met jeneverbessen en kinine. Sounds delicious? Uniek is Disco Bitch, de nieuwste limited edition van Jopen in ieder geval wel. De Haarlemse brouwer wil met deze limited de smaak een ode brengen aan de gin-tonic. Disco Bitch is een collaboration brew
De Nederlandse toprestaurants lijken langzaam het craft beer te omarmen. Zo heeft de Librije een eigen bier van Jopen, brouwt Maximus voor Karel V en maakte Brouwerij ‘t IJ een IPA voor Ciel Bleu. Die laatste beviel schijnbaar zo goed dat er een nieuw bier
De Amsterdamse brouwerij De Vriendschap heeft een facelift ondergaan. Zowel de etiketten als website zijn gestoken in een nieuw jasje. De etikketen zijn direct herkenbaar en voor alle bieren gelijk. Het enige dat in de stijl afwijkt is de kleur, een beetje zoals Het Uiltje
Jopen komt met een nieuwe limited edition: Sumatra IPA. De extra toevoeging is deze een keer opvallende voor dit genre: Sumatra-koffiebonen. De brouwer werkt hiervoor samen met de koffiespecialisten van Brandmeester’s. Volgens Jopen ontstaat daardoor een ‘spannende mix van fruitige Amerikaanse hop en fruitig-gebrande tonen
De Amsterdammers van ’t IJ hebben voor de tweede maal hun handen ineengeslagen met de chefkoks van Restaurant Ciel Bleu, een tweesterrenrestaurant in het Amsterdamse Okura-hotel. Deze keer is het resultaat geen IPA, maar een Imperial Stout. Trinitario-cacaobonen Het bier is met 10,2% een zware
Normaal gesproken ben ik erg goed in het maken van lijstjes. Ik maak ze werkelijk overal voor. Maar wanneer het om speciaalbier gaat… tja, dan vraag je me wat. In eerste instantie had ik niet echt het idee dat ik in 2015 zulke écht mooie
Met de overgang naar 2016 in het vooruitzicht denk ik nog even terug aan het bierjaar 2015. Een lijst maken is niet echt een van mijn specialiteiten, maar om nou alle bieren van afgelopen jaar te posten is natuurlijk ook weer zo wat. Toch heb ik
Ik geef het toe: ik ben niet direct een stereotype beergeek. In tegenstelling tot veel anderen koop ik niet iedere maand voor tientallen euro’s aan exclusieve bieren bij Belgische bierhallen of via webshops. Ik vergezel mijn biermomenten niet met ladingen hashtags op Instagram. En aan ‘beer
2015 was voor mij een prachtig bierjaar, waarbij de nadruk wat meer op de bierreisjes lag dan op proeven van zoveel mogelijk verschillende bieren. Mijn hoogtepunt is zonder meer mijn bezoek aan Kopenhagen deze zomer, absoluut een aanrader voor elke bierliefhebber. Zowel de Mikkeller &
Struise Brouwers hebben een destillaat van hun Pannepot Vintage 2010 op de markt gebracht. De drank bevat 66% alcohol en is gerijpt op eikenhouten vaten. Middle cut In het destillatieproces is alleen de ‘middle cut’ gebruikt, het middelste deel van het proces. Volgens de brouwers