Speciaalbier, of zoals de Amerikanen het weer zo mooi kunnen verwoorden: craft beer. Vakmansschapsbier eigenlijk, in Nederland komen er steeds meer kleine maar o zo bijzondere brouwerijen bij. Nog geen jaar geleden was daar ineens Brouwerij het Uiltje. Zoals zoveel begonnen als thuisbrouwer, maar in
Brouwerij Het Uiltje uit Haarlem introduceerde enkele maanden geleden hun Barrel Aged lijn van de Meneer de Uil Imperial Stout. Vier verschillende soorten Whiskey vaten werden er gebruikt voor deze serie. Collega Steven Vos proefde onlangs al de Ledaig variant. Aan mij de eer om
Vergeet nooit wie je bent en waar je vandaan komt. Die uitspraak is zeker van toepassing op Brouwerij De Molen, een van Nederlandse microbrouwerijen waar we met recht trots op kunnen zijn. De ambachtelijke brouwer herstelt een historische brouwhuis in de molen Arkduif. 180-literketel Momenteel
De marketingafdeling van de Brugse brouwer de Halve Maan voerde afgelopen tijd een slimme campagne op met name Facebook. Op zorgvuldig gekozen snapshots waren hints te zien van een nieuwe variant van Straffe Hendrik. Nu heeft de brouwer de naam vrijgegeven: Straffe Hendrik Wild. Ondanks
Het lijkt heel simpel, zeker die eerste keer brouwen met een blikje aanmaakbier. Dat hebben ze goed uitgevonden. Het resultaat is redelijk goed zonder al te veel inspanning. Het smaakt vooral naar meer. Het motiveert enorm om het nog eens te proberen. Maar toch, na
De Canadezen doen het momenteel goed op de Olympische Winterspelen in het Russische Sotsji. Dat is ongetwijfeld te danken aan hun ongerepte natuur en soms harde klimaat om in te trainen, maar misschien ook een beetje aan hun eigen bierkoelkast. Dat leest u goed: het
Het eerste weekend van februari was Brugge het toneel van het jaarlijkse Brugs Bierfestival, waar bezoekers weer konden genieten van de nodige smaakvolle gerstewaters. Volgens de bezoekers was de Waardamse tripel het beste bier van het evenement. Fruitig blondje Bezoekers konden middels formulieren hun stem
Door: Steven Vos Hallo meneer de Uil! Wie is er niet opgegroeid met deze gezellige krantlezende blauwe roofvogel. Deze kindervriend is tegenwoordig ook de naam van een heel bijzonder bier, die zeker niet voor kinderen is. De stad Haarlem is bij veel bierliefhebbers bekend van
Van feestkroeg tot een café dat zich richt op de speciaalbierliefhebber. Vanaf vrijdag 28 februari neemt de 26-jarige ondernemer Ron van de Moosdijk deze stap. De oud-uitbater van de Valkenswaardse feestkroeg BNN opent dan zijn nieuwe formule ‘BarRon’, een kroeg voor de speciaalbierliefhebber. Momenteel wordt
Brouwerij het Uiltje bracht onlangs zijn Barrel Aged serie uit van de Meneer de Uil Imperial Stout. Een groot succes, zo vertelt brouwer en eigenaar Robbert Uyleman. Enkele soorten zijn her en der al uitverkocht. ‘De vaten die ik gebruik heb ik ook weer via via