De Schotse brouwerij BrewDog heeft onder de naam DIY DOG een PDF-bestand online geplaatst, waarin de recepten van al hun 216 bieren tot op vandaag uit de doeken worden gedaan. “We willen onze bieren bij zo veel mogelijk mensen krijgen”, zegt hoofdbrouwer Stewart Bowman. “We beseften
Een professionele brouwer die ook graag zijn experimentele bieren laat proeven door liefhebbers, dat getuigt van een gezonde dosis lef. Samen met twee vaatjes Préaris Grand Cru Cognac leverde Andy Dewilde (Vliegende Paard Brouwers) ook deze Citra Sauvignon Pale Ale en zijn Baltic Porter af
Goed bier is belangrijk, maar in Canada wordt er momenteel zelfs in de nationale politiek over gebakkeleid. De centrumlinkse oppositiepartij NDP (New Democratic Party) legde onlangs een wetsvoorstel op tafel waardoor kleine brouwerijen zouden kunnen genieten van belastingvoordelen. Volgens parlementslid Brian Masse uit Windsor, Ontario
De Belgische familiebrouwerij Duvel Moortgat heeft de Amerikaanse craft brewery Firestone Walker (uit Paso Robles, Californië) overgenomen. Daarmee is het de derde bekende craft brewery die wordt overgenomen door Moortgat, na Ommegang (New York) en Boulevard (Kansas). Veel details rond de overname zijn nog niet
Rianne Joosse (55) uit Roosendaal is de nieuwe nationale voorzitter van PINT, de Nederlandse bierconsumentenvereniging. Het is de eerste keer dat de nieuwe voorzitter democratisch werd verkozen op de Algemene Ledenvergadering (ALV) van PINT, en Joosse is ook de eerste vrouw aan het roer van
De Italiaanse zigeunerbrouwerij White Pony, die haar bieren laat maken bij ’t Gaverhopke en het Gulden Spoor in West-Vlaanderen, komt met twee nieuwe barrel-aged bieren. “Het is de bedoeling dat ze volgende week in de verkoop gaan”, zo bevestigt brouwer Roberto Orano aan onze redactie.
Het kerstbier Stille Nacht van de Dolle Brouwers (Esen, België) heeft voor de zevende keer de titel van Beste Kerstbier gepakt op het jaarlijkse Kerstbierfestival in Essen. Het werd verkozen boven Stille Nacht Reserva 2013 en 2010, beide ook van de Dolle Brouwers, die het
De Belgische hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal in Tildonk (bij Haacht in de provincie Vlaams-Brabant) is dinsdagochtend ernstig getroffen door een uitslaande brand. De bottellijn, de opslagplaats en een groot deel van de voorraad, goed voor duizenden flessen bier, werden in de as gelegd. De brouwzaal
Vanaf dit jaar zijn bierfirma’s niet meer welkom op het Zythos Bierfestival (ZBF), tenzij ze nadrukkelijk vermelden bij welke brouwerij hun bieren gemaakt worden. Het nieuws raakte bekend via bierfirma’s B.O.M. Brewery, d’Oude Maalderij en Préaris. Zij spreken van een bewuste boycot, terwijl consumentenvereniging Zythos
Emelisse zal voorlopig niet stoppen met de productie van de “White Label”-reeks op vat gerijpte bieren. Dat zegt brouwer John de Vries aan onze redactie. Hij laat ook verstaan zich volop toe te leggen op de White Labels en de core range (waaronder de DIPA