Bij Amsterdam en bier denk je misschien direct aan Heineken en het zustermerk Amstel, maar de hoofdstad heeft meer in zijn mars dan deze op grote schaal gebrouwen pilseners. De veel kleinschaligere Amsterdamse Brouwerij ’t IJ heeft zich enkel toegelegd op speciaalbieren en produceert een
De Gouverneurstuin is het culturele hart van Kolkend Assen. In de tuin vindt de Assense Uitdag plaats en het Preuvenement. Culturele organisaties presenteren er hun programma voor het nieuwe seizoen en Asser restaurants lichten een tipje van de sluier op van culinair Assen. Ook de
Bij Griekenland denk je niet direct aan smaakvol, ambachtelijk gebrouwen speciaalbier. Het land van de tzatziki en ouzo staat ook niet direct bekend om het betere brouwwerk. Vakantiegangers zullen wat bier betreft voornamelijk gesnoept hebben van Mythos of Alfa (niet te verwarren met de Limburgse
Al gaat de geschiedenis van de brouwerij terug tot 1827 en heeft de brouwerij de oorlog en de moeilijke DDR tijd weten te overleven, stamt de richting die de brouwerij tegenwoordig bevaart pas uit 2010. De naam Störtebeker Braumanufaktur is zelfs pas in 2011 aangenomen.
De Mikkeller brouwerij uit Denemarken is een van Europa’s beste bierbrouwerijen. Mikkeller brouwt speciaalbieren in de lijn van de Amerikanen en de Belgen met sterke stouts, Quadrupels en op eikenhouten vaten gerijpt speciaalbier. Mikkeller heeft al geruime tijd een bar in Kopenhagen. Vorige week werden
Vrijdag 6 september tot en met Zondag 8 september organiseren “Belgische Brouwers” en de “Ridderschap van de Roerstok der Brouwers” voor de 15e keer het Belgian Beer Weekend in Brussel. Wederom zal er een groot aantal kleine, middelgrote en grote brouwerijen aanwezig zijn wat zal resulteren
Toch jammer dat Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam dit lekker zomerbier niet enkele maanden eerder heeft uitgebracht. Op deze lichtgrijze nazomerdag is de beleving van een zomerbier toch net iets minder dan op een stralende juni dag bijvoorbeeld. Aan de smaak doet het natuurlijk niks
Trappistenbrouwerij La Trappe komt vandaag met de La Trappe Jubilaris. Dit bier is gebrouwen ter gelegenheid van het 25 jarig jubileum van Dom Bernardus. Op 20 augustus 1988 legde hij op 20-jarige leeftijd bij de Abdij van Koningshoeven zijn kloostergeloften af. Dom, afgeleid van het
Brouwerij Duvel Moorgat liet een hoeveelheid authentieke Duvel distilleren en vervolgens zes jaar lang rijpen op eikenhouten vaten. Tijdens het distilleren worden de alcohol en aroma’s geconcentreerd en apart opgevangen. Een deel ervan wordt verder gerijpt, zodat smaak en aroma verder evolueren. Net zoals een echte
De mannen van BrewDog, de snelst groeiende brouwerij van het Verenigd Koninkrijk, krijgen een eigen TV serie op het Amerikaanse Esquire Network. In de serie volgen we oprichters James en Martin in hun tocht door Amerika waar ze op zoek gaan naar lekkere bieren en