Amsterdam heeft een behoorlijke stempel op de bierkaart gezet in het verleden. Biermerken zoals Amstel en Heineken vinden allebei hun oorsprong in onze hoofdstad. De laatste jaren zijn er een flink aantal bijgekomen, vooral kleinere brouwerijen die zich richten op speciaalbier. Een daarvan is Brouwerij
De zon schreeuwt buiten dat het lente is. Mijn tulpen staan al in bloei en ook de andere bloemetjes doen goed hun best. Helaas steekt de wind die erbij waait een stokje voor mijn plan dit biertje buiten te nuttigen. De lentehop die ik in mijn
Hasselt, de hoofdstad van Belgisch Limburg, is een eigen stadsbier rijker. ‘Arvum’ is een blond bier met 6 procent alcohol. Het bier is ontwikkeld door Pieter Coopmans van Herkenrodeboer en Gert Jordens van brouwerij Jessenhofke. De brouwers maken het bier met biologische ingrediënten die helemaal
Subtiliteit. Het is een beetje een vreemd woord in een tijd waarin de Imperial Stouts op houten vaten rijpen voor nog meer smaken in je glas en brouwers massaal containers vol Amerikaanse hop tot drie keer toe door hun IPA’s trekken voor nog meer grapefruit
Groen gras in je voortuin, korte rokjes op straat, lammetjes in de wei en een kriebel in kruis: hoewel we nou niet bepaald zijn doodgevroren en ingesneeuwd de afgelopen winter, is de start van de lente altijd weer een feestje. Dat feestje vieren we dit
De laatste tijd ben ik gefascineerd door het bakken van rechthoekige cakes die niet zozeer draaien om presentatie, maar om smaak. Simpel qua vorm, maar iedere keer met een creatief beslag, mede op smaak gebracht met drank zoals bier of whisky. Je kunt er eindeloos
Wanneer twee van de meest succesvolle Nederlandse ‘craft breweries’, Brouwerij De Molen en Brouwerij ’t IJ, aankondigen samen een bier te brouwen, is de nieuwsgierigheid natuurlijk gewekt. Als bierwinkel kun je maar beter alvast een schapje vrijmaken. Als bierliefhebber is het een kwestie van kwijlend
Er zijn verschillende redenen om een bier te kopen. Vaak weet ik al welke ik lekker vind en soms neem ik een ander bier mee omdat die mij wordt aangeraden. Als ik in een gekke bui ben wil ik ook nog wel eens een bier
Amerikanen houden van exclusiviteit, overal mee dus ook met hun bieren. Daarom is de Westvleteren bijvoorbeeld ook zo geliefd bij onze Amerikaanse biervrienden. Cigar City Brewing, gevestigd in Tampa Florida heeft ook een exclusief bier. Namelijk hun Hunahpu’s Imperial Stout. Hunahpu is een legende uit
“I love it when a plan comes together.” Het wil nog wel eens gebeuren dat ik een biertje koop om te proeven en dat die dan niet in de smaak valt. Nu kan ik heb bijna niet over mijn hart verkrijgen om het dan weg