Liefhebbers weten het: een rookbier, oftewel rauchbier op zijn Duits, is een welkome afwisseling tussen de meer bekende stijlen en een mooie afsluiter op een bierproeverij. Meestal is de rooksmaak en dito aroma erg subtiel aanwezig. Wil je je rookbier een boost geven, dan kan
We starten onze oktoberfest proeverij met de Oktoberfest Märzen van Hacker Pschorr, één van de bieren van de zes brouwerijen die mogen schenken tijdens het Oktoberfest in München (klik hier voor meer over Oktoberfest). Deze Märzen komt in een beugelfles van een halve liter en
Dat paters meer kunnen dan bidden, mediteren en bier brouwen mag bekend zijn. De Rooms-Katholieke kazen van deze heren zijn vaak ook niet te versmaden. Liefhebbers kunnen nu smikkelen van een nieuwe soort: Chimay-kaas waarvan de korst gewassen is in Chimay Blauw. De naam doet
Begin deze week lanceerde de kleine brouwerij uit Kansass, Tallgrass Brewery zijn nieuwe seasonal bier Zombie Monkey Robust Porter. In plaats van een simpele mailing gooien mannen van Tallgrass het over een andere boeg en hebben ze ter ere van deze nieuwe release een korte
Voor velen is een ‘Duveltje’ de enige blonde gerstedrank die ze drinken naast hun verplichte pilseners. Prima, Duvel is wat mij betreft een van de betere op wereldschaal gebrouwen bieren en is reuk- en smaakgewijs – wat mij betreft – meer dan dik in orde. Wat
Speciaalbier zit in de lift, er wordt steeds minde pils gedronken in Nederland, maar de vraag naar speciaalbier neemt toe. Ook komen er steeds meer microbrouwerijen bij in Nederland. Er is iets gaande op de biermarkt, de Nederlander heeft minder te besteden en kiest daarvoor
Bier uit blik, tja persoonlijk ben er ik nog nooit zo fan van geweest. Maar hoe vaker je het drinkt om minder ‘vervelend’ dat het gaat worden. Maar dan… speciaalbier uit blik? Dat is bijna de biergoden vragen over vervloeking! Of toch niet? Bij Cigar
Als bierliefhebber wil je natuurlijk dat je dappere pogingen de moeite waard blijken. Je reist soms immers stad en land af, op zoek naar dat ene lekkere biertje. Dat brouwsel dat al je smaakpapillen in vuur en vlam zet, en je een bijna onvergetelijke ervaring
De speciaalbierwereld is vaak redelijk overzichtelijk. Brouwsels vallen vaak netjes binnen genres, ondanks alle extra invloeden of avontuurlijke zijsprongetjes. Toch kom je soms een bier tegen dat echt afwijkt van alles dat je kent en daardoor zich maar moeilijk laat categoriseren. Columbus van de Amsterdamse
Het bokbier seizoen staat op punt om aan te vangen. Als we naar buiten kijken dan lijkt het al herfst. Na heerlijke zomerse IPA’s is dat daarom wel even omschakelen naar de bokbieren. Maar wat is een Bockbier nu eigenlijk? Oorspronkelijk is het afkomstig uit