Het gaat goed met de De Molen. De Benelux, maar ook daar buiten lust wel pap van de eigenzinnige brouwsels uit Bodegraven. Om aan de groeiende vraag te kunnen voldoen, huurt nu ook De Molen het voormalige Formido-pand in de gemeente. De brouwer tovert de
Untappd is razend populair onder bierliefhebbers. Maar de makers waren altijd semi-professionals, met andere werkzaamheden naast hun werk voor het sociale medium. Tot vandaag: Untappd is overgenomen door start-up Next Glass. Dat melden de makers van de bierapp op hun blog. Next Glass is maker van
LOC Brewery is een jonge Tilburgse brouwerij die vrijwel uitsluitend bieren brouwt naar Amerikaans voorbeeld. De naam ontlenen ze aan hun locatie: een oude locomotiefloods. Het vaste assortiment bestaat uit een IPA, een session IPA, een imperial stout en deze double IPA. Wat dat betreft vertoont
Het gebruik van koffie in zware donkere bieren zoals stouts en porters is niet echt bijzonder meer, denk aan bieren als de Beer Geek Breakfast van Mikkeller of de Espresso Stout van Emelisse. Een IPA met koffie is echter veel zeldzamer. Voor hun nieuwste limited
Een IPA op smaak gebracht met jeneverbessen en kinine. Sounds delicious? Uniek is Disco Bitch, de nieuwste limited edition van Jopen in ieder geval wel. De Haarlemse brouwer wil met deze limited de smaak een ode brengen aan de gin-tonic. Disco Bitch is een collaboration brew
De Amsterdamse brouwerij De Vriendschap heeft een facelift ondergaan. Zowel de etiketten als website zijn gestoken in een nieuw jasje. De etikketen zijn direct herkenbaar en voor alle bieren gelijk. Het enige dat in de stijl afwijkt is de kleur, een beetje zoals Het Uiltje
Jopen komt met een nieuwe limited edition: Sumatra IPA. De extra toevoeging is deze een keer opvallende voor dit genre: Sumatra-koffiebonen. De brouwer werkt hiervoor samen met de koffiespecialisten van Brandmeester’s. Volgens Jopen ontstaat daardoor een ‘spannende mix van fruitige Amerikaanse hop en fruitig-gebrande tonen
De Amsterdammers van ’t IJ hebben voor de tweede maal hun handen ineengeslagen met de chefkoks van Restaurant Ciel Bleu, een tweesterrenrestaurant in het Amsterdamse Okura-hotel. Deze keer is het resultaat geen IPA, maar een Imperial Stout. Trinitario-cacaobonen Het bier is met 10,2% een zware
2015 was voor mij een prachtig bierjaar, zowel op zakelijk vlak als op privégebied heb ik mooie bieren en bieractiviteiten meegemaakt. Van de Bourbon County tasting bij Brouwcafé De Molen tot de Struise Tap Takeover met ruim 150 beergeeks en van onze eerste collaboration brouwen
Normaal gesproken ben ik erg goed in het maken van lijstjes. Ik maak ze werkelijk overal voor. Maar wanneer het om speciaalbier gaat… tja, dan vraag je me wat. In eerste instantie had ik niet echt het idee dat ik in 2015 zulke écht mooie