Category Archives: Recensies

No Thumbnail

Recensie: Dulle Teve 10

Dulle Teve is een van de zes speciaalbieren van de ‘Dolle Brouwers’, een kleinschalige bierbrouwerij uit het Belgische Esen. Het dorpje kent nog geen 2000 inwoners en moet je zeker niet verwarren met het veel grotere, eveneens in België liggende Essen. Bierbrouwen is daar populair:

No Thumbnail

Recensie: Riebedebie

De Belgische bierbrouwers staan bekend om hun fantasie en eigenwijsheid. Van reinheidsgeboden hebben ze nog nooit gehoord en de klassieke brouwregeltjes zijn er voor hen vooral om gebroken te worden. Kruiden, suiker, fruitschillen: als het aan de smaak bijdraagt, voegen ze het toe. Dat geldt

Recensie: Urchon Bruin

Soms kom je van die bieren tegen waarvan je van tevoren geen flauw idee hebt waar het naar smaakt of welke stijl je überhaupt kunt verwachten. Deze is er zo een. Het etiket verraadt niet al teveel: een egel kijkt je een beetje kwaad aan

Recensie: IPA – Brouwerij ’t IJ

Bij Amsterdam en bier denk je misschien direct aan Heineken en het zustermerk Amstel, maar de hoofdstad heeft meer in zijn mars dan deze op grote schaal gebrouwen pilseners. De veel kleinschaligere Amsterdamse Brouwerij ’t IJ heeft zich enkel toegelegd op speciaalbieren en produceert een

Recensie: Fix Dark

Bij Griekenland denk je niet direct aan smaakvol, ambachtelijk gebrouwen speciaalbier. Het land van de tzatziki en ouzo staat ook niet direct bekend om het betere brouwwerk. Vakantiegangers zullen wat bier betreft voornamelijk gesnoept hebben van Mythos of Alfa (niet te verwarren met de Limburgse

Recensie: Störtebeker Bernstein Weizen

Al gaat de geschiedenis van de brouwerij terug tot 1827 en heeft de brouwerij de oorlog en de moeilijke DDR tijd weten te overleven, stamt de richting die de brouwerij tegenwoordig bevaart pas uit 2010. De naam Störtebeker Braumanufaktur is zelfs pas in 2011 aangenomen.

Recensie: Zomerblond – Brouwerij ’t IJ

Toch jammer dat Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam dit lekker zomerbier niet enkele maanden eerder heeft uitgebracht. Op deze lichtgrijze nazomerdag is de beleving van een zomerbier toch net iets minder dan op een stralende juni dag bijvoorbeeld. Aan de smaak doet het natuurlijk niks

Recensie: Cuvee Delphine Struise Brouwers

De Cuvee Delphine is een erg bijzonder bier. Gebrouwen door de Struise Brouwers uit Oost Vleteren is de Cuvee Delphine een stout met een alcoholpercentage van 13%. Als basis van dit bier is de Black Albert genomen.  Deze stout wordt daarna ruim 1 jaar lang gerijpt

Recensie: Paulaner Salvator

Paulaner is natuurlijk vooral bekend van zijn uitstekende Tarwe bier (Hefeweizen), maar dit is het originele Paulaner bier. Oorspronkelijk gebrouwen als “voedsel” voor de monniken tijdens de vastentijd. Salvator komt van het Latijn en betekend dan ook verlosser. Het bier dat niet door de monniken

No Thumbnail

Recensie: Duvel Tripel Hop 2013

Duvel Tripel Hop 2013, dit jaar gebruikt Duvel de Sorachi Ace hop uit Japan voor de 2013 editie van de Tripel Hop.  Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Japanse variëteit werd ontwikkeld door de