Vrijdag 11 oktober is het zo ver, Van Moll, de eerste Brewpub van Eindhoven opent zijn deuren. Na een openingsfeest voor genodigden gaan de deuren om 20:00 open voor het publiek. De eigenaren vinden trouwens dat de term Brewpub een nogal hippe naam is voor
Gastredactrice Lot van Beek was namens BierNetwerk op het Borefts bierfestival in Bodegraven. Op 27 en 28 september vond alweer het 5e Borefts bierfestival van Brouwerij De Molen plaats. Omdat ik er nog nooit was geweest, leek het me de uitgelezen kans om één van
Liefhebbers weten het: een rookbier, oftewel rauchbier op zijn Duits, is een welkome afwisseling tussen de meer bekende stijlen en een mooie afsluiter op een bierproeverij. Meestal is de rooksmaak en dito aroma erg subtiel aanwezig. Wil je je rookbier een boost geven, dan kan
Dat paters meer kunnen dan bidden, mediteren en bier brouwen mag bekend zijn. De Rooms-Katholieke kazen van deze heren zijn vaak ook niet te versmaden. Liefhebbers kunnen nu smikkelen van een nieuwe soort: Chimay-kaas waarvan de korst gewassen is in Chimay Blauw. De naam doet
Begin deze week lanceerde de kleine brouwerij uit Kansass, Tallgrass Brewery zijn nieuwe seasonal bier Zombie Monkey Robust Porter. In plaats van een simpele mailing gooien mannen van Tallgrass het over een andere boeg en hebben ze ter ere van deze nieuwe release een korte
Speciaalbier zit in de lift, er wordt steeds minde pils gedronken in Nederland, maar de vraag naar speciaalbier neemt toe. Ook komen er steeds meer microbrouwerijen bij in Nederland. Er is iets gaande op de biermarkt, de Nederlander heeft minder te besteden en kiest daarvoor
Als bierliefhebber wil je natuurlijk dat je dappere pogingen de moeite waard blijken. Je reist soms immers stad en land af, op zoek naar dat ene lekkere biertje. Dat brouwsel dat al je smaakpapillen in vuur en vlam zet, en je een bijna onvergetelijke ervaring
Afgelopen zaterdag was ik in het altijd gezellige Wormer. Hoe kom je daar beland vraag je je misschien af, maar daar was het jaarlijkse bierfestival georganiseerd door biergenootschap Het Verbonden Hoofd. Ik werd ingeschakeld door Mark van Rooie Dop om te helpen bij het schenken
Hoe belangrijk is het etiket van een bierflesje? Neem jij een flesje mee die een tof etiket heeft? Of kies je eerder voor het meest lelijke etiket? Hoe simpeler het etiket hoe beter het bier toch? De Molen kiest standaard voor wit met zwart en
Afgelopen dagen was er in Japan de ‘Japanse International Beer Competition’. Dit event wordt jaarlijk gehouden in Tokyo en is de grootste biercompetitie van Azie. Deze bierkeuring is trouwens een van de vier grootste ter wereld. Of dit met omvang van het event te maken