Brouwerij Het Uiltje uit Haarlem introduceerde enkele maanden geleden hun Barrel Aged lijn van de Meneer de Uil Imperial Stout. Vier verschillende soorten Whiskey vaten werden er gebruikt voor deze serie. Collega Steven Vos proefde onlangs al de Ledaig variant. Aan mij de eer om
Door: Steven Vos Hallo meneer de Uil! Wie is er niet opgegroeid met deze gezellige krantlezende blauwe roofvogel. Deze kindervriend is tegenwoordig ook de naam van een heel bijzonder bier, die zeker niet voor kinderen is. De stad Haarlem is bij veel bierliefhebbers bekend van
Het gaat goed met Nederland als bierland. De nieuwe jonge brouwerijen lijken de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond te schieten. In 2012 kwam daar de brouwerij met de originele naam ‘Oedipus’ bij. Eerder waren we al erg enthousiast over hun bier Mama, tijd
De tripel is nog steeds een populaire biersoort. Veel biermerken hebben dit type bier dan ook in hun assortiment. Toch zit er veel verschil in smaak. Eén van mijn favorieten is de tripel van de Scheldebrouwerij, Zeezuiper genaamd. Om maar gelijk iets recht te zetten,
Nederland is in ontwikkeling op bier gebied, steeds komen er weer nieuwe kleine brouwerijen bij die speciale verrassende bieren maken. Tegenwoordig is het ook allemaal wat makkelijker, een hobbybrouwer of thuisbrouwer bedenkt een leuk bier en heeft de mogelijkheid om dit bij een grotere brouwerij
Het Trappistenbier is hoogstwaarschijnlijk het ‘speciaalbier’ dat het meest tot de verbeelding spreekt. Je mag je als biermerk namelijk niet zomaar Trappist noemen. Er zijn een aantal eisen waaraan je moet voldoen waarbij het brouwen door monniken de belangrijkste is. Vanwege deze strikte eisen zijn
De feestdagen in de winter zijn voor veel brouwerijen aanleiding voor het uitbrengen van een bijpassend speciaalbier. Vele kiezen dan voor een kerstbier, vaak donker gekruid, kruidig van karakter, vol en zwaar van smaak en met een alcoholpercentage van 10 of hoger. Zo niet de
Afgelopen zondag was er in het Belgische Essen het O.B.E.R. Kerstbierfestival. Een gezellig sfeervol maar ook erg druk bezocht bierfestival met allerlei kerst en winterbieren. Vrijwel alle Belgische brouwers waren vertegenwoordigd met hun bieren, ook enkele Nederlandse en Deense kerstbieren waren aanwezig. Tussen al het
Het is altijd moeilijk om een bier objectief te proeven als er zoveel al over geschreven en gehyped wordt. In 2012 kwamen de verhalen al op dat er werd gewerkt aan een nieuwe Trappisten brouwerij en wel een in Nederland. De Abdij Maria Toevlucht in
Voor de liefhebbers van stevig, smaakvol bier zijn er mooie tijden aangebroken. Voor een fijn potje klappertanden kun je inmiddels prima buiten terecht. En wat is er dan fijner om met je huispak, zesdelig fleece of Snuggy op de bank weg te kruipen met een