Tag Archives: Brouwerij ’t IJ

Brouwerij ’t IJ past recept Flink aan

Brouwerij ’t IJ heeft hun Flink bier aangepast. Door het gebruik van onder andere extra tarwemout moet het bier een voller en zachter mondgevoel krijgen. Ook kreeg het bier een nieuw etiket. Meer hop Naast een aanpassing aan de hoeveelheid mout gebruikt de brouwer ook

Brouwerij ’t IJ zet Ciel Bleu IPA terug op de kaart

Terug van weggeweest, Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam heeft de o zo populaire Ciel Bleu IPA opnieuw gebrouwen en opnieuw uitgebracht op fles en fust. Het bier is destijds ontwikkeld samen met chef-koks Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu. Deze IPA heeft een alcoholpercentage

Recensie: Barley Wine – ’t IJ

Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam doet het goed bij de bierliefhebber. Met mooie en bijzondere bieren zoals Columbus en Struis hebben ze hun plaats verdiend in de hogere regionen van de Nederlandse biersector. Is hun speciale Barley Wine weer net zo’n succes? Op BierNetwerk bespreken

Recensie: Brouwerij ’t IJ & De Molen – Double IPA

Collaboration Brew, ze noemen ze het vanuit Amerika overgewaaid concept waarin twee of meerdere brouwerijen samenwerken aan een bier. Het wil niet altijd zeggen dat het iets bijzonders oplevert overigens. Het klinkt leuk maar soms lijkt het meer een verkooptruc dan daadwerkelijk een mooi bier.

No Thumbnail

Recensie: Columbus (Brouwerij ’t IJ)

De speciaalbierwereld is vaak redelijk overzichtelijk. Brouwsels vallen vaak netjes binnen genres, ondanks alle extra invloeden of avontuurlijke zijsprongetjes. Toch kom je soms een bier tegen dat echt afwijkt van alles dat je kent en daardoor zich maar moeilijk laat categoriseren. Columbus van de Amsterdamse