De Amerikaanse brouwer San Diego’s Modern Times Brewery heeft een bier gebrouwen met met houtgerijpte koffiebonen. ‘City of the Dead’ is een export stout met 7,5 procent alcohol. Bier gebrouwen met koffie is niets nieuws. Ook houtgerijpte bieren zijn inmiddels geen noviteit meer. Een beproefd concept
Vanaf februari lanceert Grand Hotel Karel V het Bourgondisch Bierarrangement. Fijnproevers worden in het Grand Restaurant getrakteerd op een gastronomisch vijfgangendiner in combinatie met bijpassende regionale bieren, waarvan het KV bier ontwikkeld is door chef’s Vito Reekers en Jasper Gronert. Een verrassende combinatie, die je
La Trappe heeft zich de laatste paar jaar bewezen de meest vooruitstrevende Trappistenbrouwerij van de wereld te zijn. Naast hun breed assortiment vullen ze al een aantal jaren hun Quadrupel af op eikenhouten vaten. Iedere “batch” heeft weer een andere samenstelling. Meestal bestaan deze batches
Van Honsebrouck zit middenin een verhuizing naar een nieuwe locatie, maar dat weerhoudt ze er niet van nieuwe bieren op de markt te zetten. De Belgische brouwer, met name bekend van hun Kasteelbieren, trok onlangs het witte doek van twee nieuwe brouwsels. Filou Het eerste
De Purmerendse Berging Brouwerij heeft Berging Donker aan zijn assortiment toegevoegd. Berging Donker is een winterbier met 9% alcohol, is donker van kleur en heeft een laag koolzuurgehalte. Er zijn vier soorten mout gebruikt (pils, twee soorten cara en chocolade) die moeten zorgen voor een
De komende tijd gaat de Haarlemse brouwerij Jopen de samenwerking aan met andere brouwers, ter gelegenheid van de 20e verjaardag. Dat moet bieren opleveren die worden uitgebracht in de serie ’20th Anniversary Collaboration Brew’. De eerste brouwer die de Haarlemmers gaat helpen is Kees Bubberman,
Dat de Nederlandse brouwer Oedipus niet vies was van opvallende, soms iets seksueel getinte namen voor hun bier wisten we al langer. Maar het pas geïntroduceerde ‘Salty Dick’ spant wat ons betreft de kroon. Volgens de brouwer is Salty Dick een ‘gose’ bier, een stijl
Misschien was het wel de tasting der tastings van de afgelopen tijd. Social Media gonsde er al over vanaf eind van de zomer. Er zou een proeverij komen met de gehele Bourbon County Stout serie en meer. Deze tasting zou worden georganiseerd door Thijs Brabander en
Brewdog gaat dit jaar een pub openen in Brussel, voor Nederland zijn ze op zoek naar een geschikte locatie. Dat meldt de brouwer op de eigen website. In het bericht onthullen de Schotten de pubplannen voor het komende jaar en roepen ze de lezers op
Jopen heeft zojuist zijn eerste limited edition van het nieuwe jaar op vat afgevuld. De Haarlemmers hebben met ‘Promised Land’ een naar eigen zeggen ‘Belgian IPA’ gebrouwen. Dat maakte de brouwerij op zijn Facebookpagina bekend. Het bier bevat drie hopsoorten: Cascase, Citra en Zythos. Ook