Als ik denk aan een brouwerij met geniale namen en etiketten, dan denk ik gelijk aan Het Uiltje. Zoals de standaard bieren bijvoorbeeld; Bosuil, Velduil, Uil pale ale. Zo zijn er ook nog eenmalige uitgaven zoals de: Big Fat Double 5, Met je cascade groene trui,
Voor dit bier heeft de Amsterdamse brouwerij ’t IJ de handen ineengeslagen met de Engelse brouwerij Thornbridge. Samen met Ben Wood hebben ze een nieuw en gelimiteerd bier op de markt gezet: een American wheat ale. Wij proefden hem van de fles. Dit keer een
Brouwerij de Natte Gijt bestaat pas net vier jaar maar de gebroeders Nordhausen hebben zich in een korte tijd al behoorlijk op de spreekwoordelijke bierkaart gezet. Hun Hop met de Gijt en de Stoute Gijt vind je tegenwoordig vrijwel bij iedere slijter bij bij een
Tre Fontane is begin mei officieel erkend als ‘Authentic Trappist product’. De abdij met de gelijkwaardige naam ligt in Rome. De abdij in Rome maakt niet alleen bier, maar ook olijfolie, honing, chocolade en likeur. Ik ben één van de gelukkigen die het bier mag
Bierbrouwerij De Koninck was toe aan een nieuw imago. Als we terug denken aan vroeger, dan weten we allemaal als bierliefhebber dat we onze zoektocht naar speciaalbier begonnen met een “Koninckje”. een Amber bier die wat weg had van de Palm maar wat meer body en
In 2013 ging de brouwerij St. Christoffel uit Roermond helaas ter ziele. De brouwerij bestond op dat moment bij 25 jaar. Destijds was St. Christoffel in Nederland een van de grondleggers van de wat zwaardere gehopte bieren. Nieuw Leven Vorig jaar werden de Christoffel bieren
Je ziet het genre de laatste tijd steeds vaker opduiken: de ’Belgian IPA’. Deze bieren hangen ergens tussen een Belgische tripel en een vaak Amerikaanse IPA-achtige in. Ze combineren moutige tonen en gistnuances van de Belgen en de fruitige new-world hopkick van de Amerikanen. Beste
Bieren gerijpt op oude whiskyvaten, we kijken er al steeds minder van op. Brouwerij Het Uiltje is samen met Brouwerij De Molen zo’n beetje hofleverancier als het gaat om gelagerde bieren. Ik probeerde hun nieuwste creatie: Imperial Blablabla, gerijpt op Bunnahabhain-vaten. In haar korte bestaan
Het brouwen van bier wordt de laatste jaren steeds toegankelijker voor iedereen, brouwpakketten koop je tegenwoordig gemakkelijk online en cursussen worden steeds meer gegeven. Hierdoor is er een flinke groei gekomen aan brouwerijen, helaas zijn niet alle brouwerijen en bieren even goed van kwaliteit. Een
Het Amsterdamse Two Chefs Brewing wist mij vorig jaar aangenaam te verrassen met hun zeer goede IPA, Green Bullet. Het bier haalde zelfs mijn top 5 van 2014. Dit jaar lijken de heren de stap te willen maken naar het grotere publiek: groter assortiment, nieuwe