Dit bier heeft 4 maanden in de kast gestaan en elke keer dat ik de kastdeur opendeed en hem zag staan werd de verleiding erg groot. Eindelijk is het zo ver, dus hop van de bierkast, de bierkoelkast in! ik had van te voren al zitten kijken,
De lente is volop losgebarsten, dus de zware stouts, quadrupels en barley wines laten we even voor wat ze zijn. Lekker naar buiten, de terrassen op, of gewoon de tuin in. Met een lentebier natuurlijk. Maar wat is dat nu eigenlijk, lentebier? Een vastomlijnd genre
Het Grand Hotel Karel V in Utrecht is gevestigd op een oud kloostercomplex. In dit klooster brouwde Karel V al bieren, bier was vroeger natuurlijk veiliger te drinken dan gewoon water. Afgelopen jaar bedacht Vito Reekers (Chef de Cuisine) samen met Jasper Gronert (Chef Restaurant) een
Eindelijk is daar dan het eerste officiële bier van Brouwerij Kees. Na een traject van crowdfunding, verbouwingen, installeren en testen brengt meesterbrouwer Kees Bubberman zijn eerste bier uit onder zijn eigen naam. Beleeft Kees met zijn East India Porter een vliegende start of zijn er
Onlangs kwam er via dit kanaal al naar buiten dat VandeStreek zwanger is van een nieuw bier. Gelukkig viel de bevalling reuze mee en zit ik nu op de bank met een Koper in mijn armen. De fles en dan vooral het etiket zien er
Als Tilburger zijnde, werd ik extra enthousiast toen ik hoorde dat er in Tilburg eindelijk een serieuze brouwerij zou worden gevestigd. Natuurlijk bestaan er al enkele brouwerijen in Tilburg maar dit zijn huurbrouwers en laten hun bieren elders brouwen. Spoorwegen Op het oude NS terrein achter het
Duvel heeft het zichzelf allesbehalve gemakkelijk gemaakt. Ga er maar aan staan: ieder jaar met weer een andere derde hopsoort je klassieker weer een interessante twist meegeven. En ‘the stakes are high’, want heel bierminnend Benelux kijkt ieder jaar reikhalzend uit naar de nieuwe Tripel
De opmars van de IPA zal geen enkele bierliefhebber ontgaan zijn. Ook bij het grote publiek lijkt de gehopte stijl steeds meer in trek. Dat is misschien gruwelen voor sommige hardcore beer geeks, maar het heeft in ieder geval één groot voordeel: de bittere jongens
Het Uiltje maakt zich naar eigen zeggen hard voor ‘extremere stijlen’ en ‘keihard gehopt bier´. Dat is geen marketing-prietpraat: het assortiment van de Haarlemse brouwer bestaat vrijwel enkel uit uitgesproken stijlen, vaak op Amerikaanse leest geschoeid. Denk aan al dan niet houtgelagerde imperial stouts, (B)IPA’s,
Al een aantal jaren organiseert bierbrouwer Brand een brouwwedstrijd voor amateurbrouwers om een bepaalde biersoort te brouwen die door Brand zal worden uitgebracht als speciale release. De door Jacques Bertens gebrouwen Brand Zwaar Blond was zo’n groot succes dat deze vast in het assortiment terechtkwam. De