We hoeven je het waarschijnlijk niet te vertellen: IPA’s zijn helemaal hip and happening. Het extra gehopte goedje is momenteel in trek bij bierliefhebbers wereldwijd, zeker in de VS is momenteel een IPA-rage uitgebroken. Maar ook ons eigen landje heeft een aantal van deze tongtwisters
Al 33 jaar ploeter je als hobbybrouwer op je zolder. Je brouwt bieren voor vrienden en familie, in besloten kring laat je mensen proeven van je grootste passie. Totdat jouw recept wint in een hobbybrouwwedstrijd, Brand het op grote schaal gaat brouwen en je bier
In het Amerikaanse craftbeer landschap komt het wel vaker voor dat brouwers zich voor de naam van een bier laten inspireren door de popcultuur. Zo ook NOLA Brewing die zijn imperial india pale ale de naam Mechahopzilla mee gaf. Tot groot ongenoegen van de Japanse
Vanaf begin September is de Flipside Red IPA verkrijgbaar als “seasonal” bier van de Sierra Nevada brouwerij. Flipside is een bier voor de warme nazomerdagen, als de hitte van de zomer voorbij is, de avonden weer korter worden maar het nog wel aangenaam genoeg is om
De IPA, misschien wel de meest populaire biersoort van dit moment. De Amerikanen lusten er wel pap van en de Nederlandse microbrouwerijen haken hier overduidelijk op in. Afgelopen zomer had vrijwel iedere Nederlandse brouwer wel een IPA bij op een bierfestival. We weten dat de smaak
Bij Amsterdam en bier denk je misschien direct aan Heineken en het zustermerk Amstel, maar de hoofdstad heeft meer in zijn mars dan deze op grote schaal gebrouwen pilseners. De veel kleinschaligere Amsterdamse Brouwerij ’t IJ heeft zich enkel toegelegd op speciaalbieren en produceert een
Brouwerij The Musketeers hebben hun 2013 editie van de Troubadour Magma klaar. Jaarlijks brengen ze een speciale editie van deze dubbele IPA uit. Afgelopen jaar gebruikte ze door Japanse hopsoort Sorachi Ace, ook bekend van de Duvel Tripel Hop 2013. Voor deze Magma Special Edition gebruiken ze de Australische
Amsterdamse bierbrouwerij ’t IJ bestaat dit jaar al weer 30 jaar. Bijna de gehele periode gevestigd in Amsterdam Oost. De brouwerij staat bekend om zijn eigen stijl van brouwen, vaak gekozen voor ongefilterde en ongepasteuriseerde bieren met een flinke graan smaak. Hun I.P.A. scoorde erg
In de laatste aflevering van horrorserie True Blood was wel erg nadrukkelijk een sixpack Raging Bitch (Belgian IPA) van brouwerij Flying Dog te zien. Echter, de makers blijken nogal Craft beer fans te zijn en hebben dit zelf in het script geschreven, zonder enige vorm