De USA_IPA van de Muifelbrouwerij gaat op de schop. Het bier zal voortaan niet meer met pilsmout, maar met pale ale mout gebrouwen worden. Dat moet volgens de brouwer Martin Ostendorf zorgen voor meer moutkarakter, zo laat hij op Facebook weten. Ook de bitterheid is
De zon schreeuwt buiten dat het lente is. Mijn tulpen staan al in bloei en ook de andere bloemetjes doen goed hun best. Helaas steekt de wind die erbij waait een stokje voor mijn plan dit biertje buiten te nuttigen. De lentehop die ik in mijn
Subtiliteit. Het is een beetje een vreemd woord in een tijd waarin de Imperial Stouts op houten vaten rijpen voor nog meer smaken in je glas en brouwers massaal containers vol Amerikaanse hop tot drie keer toe door hun IPA’s trekken voor nog meer grapefruit
Speciaal bier is HOT. Dat weten we al met z’n allen. Ondertussen hebben ook een aantal grotere brouwerijen dit gerucht opgevangen en proberen een graantje mee te pikken. Gerst in dit geval dan. Uiteraard gaat dit met wisselend succes. De Grolsch Kornuit lachen we om,
Wat is er voor een rustieke, relatief grote horecagelegenheid nou mooier dan eigen bieren te kunnen schenken? Het gevoel van ’thuiskomen’, het neerzetten en vestevigen van je eigen identiteit, iets unieks kunnen bieden aan je gasten: er zijn talloze goede argumenten voor. Maar wat als
Het gaat goed met Nederland als bierland. De nieuwe jonge brouwerijen lijken de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond te schieten. In 2012 kwam daar de brouwerij met de originele naam ‘Oedipus’ bij. Eerder waren we al erg enthousiast over hun bier Mama, tijd
Eigenlijk is het raar dat ik niet al vele jaren aan het hobbybrouwen ben. Als kind spaarde ik bierflesjes. Ik had letterlijk een aantal kasten vol flesjes staan. Allemaal anders, Nederlandse flesjes en van over heel de wereld. (Het was achteraf makkelijker geweest om alleen de etiketten te
Toegegeven, in 2002 bliezen de broeders in ‘Onze Lieve Vrouw ter Duinen’ definitief de kaarsen uit, maar de sindsdien commerciële horeca-gelegenheid ‘De Volksabdij‘ uit Ossendrecht heeft nog altijd het karakter van een abdij. ‘En daar hoort natuurlijk bier bij’, aldus Ruud de Weert van De
“This is an extreme beer rollercoaster for freaks, gypsies and international chess superstars.” Hoppa! Dat is een mooie binnenkomer natuurlijk, niemand anders dan Brewdog kan dit soort uitspraken op hun flesjes zetten. Wij van BierNetwerk houden wel van flink gehopte bieren. En Brewdog is wat ons
In navolging van bands als Iron Maiden, AC/DC en The Gratefull Dead komt de progressieve metalband Mastodon nu ook met een eigen bier. Dit doen ze samen met Signature Brew en die zijn duidelijk over hun activiteiten op hun site: Goede muziek verdient goed bier.