Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam doet het goed bij de bierliefhebber. Met mooie en bijzondere bieren zoals Columbus en Struis hebben ze hun plaats verdiend in de hogere regionen van de Nederlandse biersector. Is hun speciale Barley Wine weer net zo’n succes? Op BierNetwerk bespreken
Anno 2014 is het voor bierfreaks zoals wij steeds makkelijker om je eigen bier te brouwen. De brouwspullen en grondstoffen zijn vrij gemakkelijk te krijgen tegenwoordig, ook door de vraag naar speciaalbier wordt groter. Kleine (micro) brouwerijen rijzen als paddenstoelen uit de grond, maar een
Kleine kabouters, dikke kabouters, kabouters met spillebenen, kabouters met rode neuzen. Je hebt kabouters in alle soorten en maten. Eigenlijk geldt hetzelfde voor bieren. Bekend zijn de La Chouffe en Mc Chouffe, ook wel de kabouterbieren genoemd. Al eerder verscheen er hier bij Biernetwerk een
Lef bij het brouwen van bieren kunnen wij van BierNetwerk altijd erg waarderen. Een goed voorbeeld daarvan is de Schotse brouwer Brewdog die ons steeds blijft verbazen. Maar ook in eigen land hebben we dergelijke brouwers. Het Zeeuwse Emelisse is er zo één en heeft
In onze recensie over de Double IPA van ’t IJ en de Molen kwam de term al naar voren; collaboration brew. Twee biermakers slaan de handen ineen bij het brouwen van een nieuw bier. De eigenzinnige heren van Brewdog en Mikkeller geven met het bier
Soms kan bier je voordat je ook maar een slok genomen een onbedwingbare nieuwsgierigheid opwekken. Dat kan zijn vanwege een fraai etiket, de naam en faam van een brouwerij, of gewoon een opvallende naam. Van dat laatste mag je hier rustig spreken, hoewel misschien anders
Collaboration Brew, ze noemen ze het vanuit Amerika overgewaaid concept waarin twee of meerdere brouwerijen samenwerken aan een bier. Het wil niet altijd zeggen dat het iets bijzonders oplevert overigens. Het klinkt leuk maar soms lijkt het meer een verkooptruc dan daadwerkelijk een mooi bier.
Mannenliefde? Ja je hoort het goed. Mannenliefde is de naam die de Amsterdamse heren van Oedipus geven aan hun saison. Een erg originele en wat vreemde naam, maar die zeker niet vreemd afsteekt tegen hun andere bieren met namen als Panty, Mama en Rubberen Robbie.
Honingbieren, het is één van die stijlen die vrijwel ieder willekeurig groepje bierliefhebbers vrijwel direct in tweeën splijt. Voor de een zal het veel en veel te zoet zijn, de ander lust er juist wel pap van. Natuurlijk hebben de nay-sayers een punt: honingbieren zijn
De zon schreeuwt buiten dat het lente is. Mijn tulpen staan al in bloei en ook de andere bloemetjes doen goed hun best. Helaas steekt de wind die erbij waait een stokje voor mijn plan dit biertje buiten te nuttigen. De lentehop die ik in mijn