Een tijd geleden schreef ik over mout, een van de belangrijkste ingrediënten van bier. Eigenlijk ging ik hiermee voorbij aan HET belangrijkste ingrediënt van bier. Sterker nog DE reden dat bier zo populair is geworden heeft direct te maken met dit ingrediënt… Namelijk; water. Na
Net als in veel steden in Nederland zijn er in Duitsland in de zomer ook overal dorps- of stadsfeesten, markten, kermissen en braderieën. Zo ligt er iets te noorden van Munchen (eigenlijk tussen Munchen en Nurnberg in) een klein dorpje, Kelheim. In Kelheim hebben ze
Het Belgische Seefbier heeft goede zaken gedaan. Het Antwerpse streekbier werd eerste op de Global Craft Beer Awards. Deze internationale wedstrijd wordt volledig gejureerd door brouwers. Verloren recept opnieuw uitgebracht Seefbier werd in 2012 opnieuw uitgebracht, nadat het na de Eerste Wereldoorlog van de markt
GWAR is een Amerikaanse cult metalband uit Richmond en bestaat al sinds 1984. De band treed op in monsterlijke pakken en zingen over drugs, bier, alcohol, seks, moord en martelingen maar alles met een grote knipoog. Zanger en oprichter Dave Brockie (podiumnaam Oderus Urungus) overleed
Hop is één van de meest essentiële ingrediënten van bier. Er zijn vele soorten met allemaal een eigen smaak. Je hebt bijvoorbeeld hop dat grasachtig smaakt, naar dennennaalden of juist citrusfruit. In veel bieren worden meerdere soorten gecombineerd. Rodenburg kiest bij hun Hoptimist voor maar
Stone Brewing Company uit Californië heeft op de vooravond van haar 18de verjaardag aangekondigd dat ze een brouwerij en restaurant zal openen in Berlijn. Daarmee is de 17de grootste brouwerij op het Amerikaanse continent meteen ook de allereerste die uitbreidt naar het Europese vasteland met
Het land van de mooie natuur, de regen,van de vele pubs en nog meer van de pints: Ierland. Niet voor iedereen de eerst optie voor een vakantiebestemming, maar Ierland zit nou eenmaal in mijn hart en gaat er niet meer uit. Deze keer proef ik
We hebben een zomerse week in aantocht. Perfect BBQ weer dus. Bij een BBQ horen natuurlijk lekkere bieren, daarom selecteren wij vijf bieren die lekker zijn voor een zomerse BBQ. Cheers! Westvleteren Blond Geen barbecue zonder een trappist, de meest prettige voor bij de BBQ is
Nederland krijgt steeds meer en meer kleine brouwerijen, geen nieuws voor de speciaal- en craftbeer liefhebber. Maar van al brouwerijen komt er maar een heel klein deel uit de Noordelijke provincies. Maar sinds dit jaar heeft de provincie Groningen er een brouwerij bij met serieuze
Amerikanen en craft beer: het is een verhouding die steeds gepassioneerder wordt. Dat het land tsjokvol zit met liefhebbers wisten we inmiddels, maar deze bizar gedetailleerde kaart laat ook de vele brouwerijen die hen in hun geliefde drank voorzien. En dan op een detailniveau waar