Vraag een speciaalbierliefhebber naar zijn favoriete bierland en je hebt weinig kans dat je het antwoord ‘Duitsland’ terugkrijgt. Niet zo vreemd ook: het land staat vooral bekend om zijn conservatisme als het om bierbrouwen ging: vooral veel pils, alt en hier en daar een weizen. Een
Dat Craftbeer big business is in Amerika blijkt niet alleen uit de grote hoeveelheid aan brouwerijen die de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond schieten daar. Ook het linken (licensing) van popcultuur aan bier wordt steeds populairder. We zien het gebeuren met series (de
Koffiebieren! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Maar ik ben dan ook wel een koffie verslaafde, hoe sterker hoe beter. Geen melk of suiker maar een stevige espresso maak je mij blij mee, liefst een dubbele als het kan. Daarom vind ik koffiebieren ook
Het zijn bezige mannen daar bij Brouwerij Het Uiltje, hun catalogus loog er al niet om en gisteren maakte ze bekend dat er nog even 7 nieuwe bieren bijkomen. Sommigen hiervan waren de afgelopen weken al beschikbaar en de rest gaan deze week het land
Italië is wereldberoemd door twee soorten drank; koffie en wijn. Bier is er wel, maar niet van het kaliber waar je een bierliefhebber blij mee maakt. Maar sinds een paar jaar beschikt Italië over een echte speciaalbier-brouwerij, Brewfist. Kan hun Double IPA zich al gelijk
Zon, zee, strand, muziek en speciaalbier uit eigen land. Dat zijn de ingrediënten van het Kompaan F.A.S.T.ival. Zaterdag 2 augustus vond dit voor de tweede keer plaats. Biernetwerk was erbij en doet verslag. Net als vorig jaar vond het festival plaats op het terrein van
Grappig, in andere drankengenres kennen ze het begrip niet. Craft wine? Goede wijn is er, jazeker, maar craft wine? Goede wijn behoeft geen krans, zo blijkt. Craft whisky dan? Ook hier: liefhebbers tellen tot vele honderden euro’s neer voor flessen met dit bijzondere gerstennat. Maar
Elk jaar op de eerste zaterdag van augustus vindt er in Ermelo het bierfeest plaats. Dit wordt georganiseerd rondom de speciaalbierwinkel Burg bieren en speciaalbiercafé de Hazeburg. Het leuke is dat er voornamelijk kleine Nederlandse brouwers staan. Er zijn zo’n 30 brouwerijen aanwezig die in totaal
Een tijd geleden schreef ik over mout, een van de belangrijkste ingrediënten van bier. Eigenlijk ging ik hiermee voorbij aan HET belangrijkste ingrediënt van bier. Sterker nog DE reden dat bier zo populair is geworden heeft direct te maken met dit ingrediënt… Namelijk; water. Na
Net als in veel steden in Nederland zijn er in Duitsland in de zomer ook overal dorps- of stadsfeesten, markten, kermissen en braderieën. Zo ligt er iets te noorden van Munchen (eigenlijk tussen Munchen en Nurnberg in) een klein dorpje, Kelheim. In Kelheim hebben ze