De Deense brouwerij Mikkeller staat al jaren bekend om zijn enorm veel verschillende bieren die hij over de gehele wereld laat brouwen. Deze “gypsy” brewer heeft pas sinds kort zijn eigen brouwerij in San Diego (de oude Alesmith brouwerij). Een groot deel van zijn bieren worden
Op dinsdag 30 juni wordt het nieuwe bier van Mikkeller gepresenteerd in de Deense WarPigs bar. Op zich geen heel groot nieuws want zoals bekend brouwt meneer Mikkeller nogal wat verschillende bieren. Maar de eigenzinnige brouwer heeft deze keer een bier gemaakt met de minstens
Volgende maand (maart) komt de wereldberoemde veelbrouwer Mikkel Borg Bjergsø met zijn Book of Beer. Mikkeller is bekend om zijn vele samenwerkingen in de bierbrouwwereld en natuurlijk om zijn vele verschillende en vaak experimentele brouwsels. Ook dit boek is via een samenwerking tot stand gekomen en wel
Mijn eerste Mikkeler! Dat moet meteen ook maar een een aparte zijn. Volgens mij heeft Mikkeler niet echt ‘gewoon’ bier dus dat is niet zo lastig. Maar zonder er goed bij over na te denken heb ik deze It’s Alive! uit het schap bij de
Het is in Nederland hartje zomer en wij zitten aan de kerstbieren, tja Beer Geeks zoals wij dat zijn maakt dat niet echt uit. We hebben het al vaker gehad over ‘Barrel Aged’ bieren. Bieren gerijpt op eikenhouten vaten, een proces wat op dit moment steeds
Goed nieuws voor Beer Geeks in Europa, Draft Magazine sprak onlangs met Mikkel Borg Bjergsø (de man achter Mikkeller) en hij vertelde dat er grote plannen zijn voor het openen van een Brewpub samen met de Amerikaanse brouwerij Three Floyds uit Indiana (bekend van de
Breakfast Stout, het idee vind ik eerlijk gezegd wat opmerkelijk. Een bier dat gebrouwen wordt om eventueel te nuttigen tijdens je ontbijt. Het idee gaat misschien wat ver of je moet zwaar bierverslaafd zijn. Ik drink ’s morgens bij mijn boterham met hagelslag toch net
In onze recensie over de Double IPA van ’t IJ en de Molen kwam de term al naar voren; collaboration brew. Twee biermakers slaan de handen ineen bij het brouwen van een nieuw bier. De eigenzinnige heren van Brewdog en Mikkeller geven met het bier
Lijstjes! Amerikanen zijn er dol op, Bierliefhebbers ook, Ratebeer.com is leading op het gebied van bierscores samen met Beeradvocate.com. Wil je weten hoe een bier gewaardeerd wordt, check altijd even op Ratebeer wat de scores zijn. Vooral Amerikanen en Scandinaviërs zijn actief vertegenwoordigd op de
De Mikkeller brouwerij uit Denemarken is een van Europa’s beste bierbrouwerijen. Mikkeller brouwt speciaalbieren in de lijn van de Amerikanen en de Belgen met sterke stouts, Quadrupels en op eikenhouten vaten gerijpt speciaalbier. Mikkeller heeft al geruime tijd een bar in Kopenhagen. Vorige week werden