Texel kent dit jaar twee jubilarissen. De Texelse Bierbrouwerij bestaat dit jaar 15 jaar en de vuurtoren van het eiland, simpelweg Vuurtoren genaamd, bestaat 150 jaar. Reden genoeg voor de bierbrouwer om een nieuw bier op de markt te zetten: Vuurbaak. Het bier is een
De Limburgse bierbrouwer Gulpener heeft op het Food Film Festival in Amsterdam het doek getrokken van hun nieuwste bier: Ur-Hop. Het gaat net als de andere Ur-bieren van Gulpener om een biologisch, klimaatneutraal geproduceerd bier dat door middel van dry hopping meer hoparoma en -smaak moet krijgen.
Vedett is de hippe brouwerij uit de Duvel Moortgat stal. Of in ieder geval lijkt deze tak zich te richten op de moderne bierdrinkende mens die niet zo nodig een traditioneel speciaalbier hoeft maar net zo lief een bier van deze tijd heeft met een
Goed nieuws voor de dames onder ons (en voor alle dames die nog geen bier drinken): bier verlaagt bij vrouwen het risico op reuma. Preciezer gezegd: reumatoïde artrisis. Enkele slimmerikken van de Harvard Medical School hebben het bewijs geleverd. 31 procent minder risico De onderzoekers
Het Belgische St. Bernardus voegt een nieuw bier toe aan zijn assortiment, de Extra 4. Het is een blond bier met een laag alcoholpercentage van 4,8 procent. Vanaf 15 mei moet het brouwsel in de schappen liggen. Helemaal nieuw is de Extra 4 niet. Het
Breakfast Stout, het idee vind ik eerlijk gezegd wat opmerkelijk. Een bier dat gebrouwen wordt om eventueel te nuttigen tijdens je ontbijt. Het idee gaat misschien wat ver of je moet zwaar bierverslaafd zijn. Ik drink ’s morgens bij mijn boterham met hagelslag toch net
Bieren van De Molen: over het algemeen lusten bierliefhebbers er wel pap van. De Nederlandse brouwerij brouwt bieren met een uitgesproken smaak en haalt zijn inspiratie van biertypen van over de hele wereld, maar met name uit de grote bierlanden België, Duitsland de VS en
Bier en peper, het lijkt zo op het eerste oog een vreemde combinatie. Toch is peper een ingrediënt dat je vaak proeft in bepaalde soorten bier. Met name bij een stout of een porter proef je weleens een vleugje van dit goedje. Een goede toevoeging,
Houtgerijpte bieren, we kijken er al niet echt meer op. Maar als dat bier een IPA is, dan mag je dat best bijzonder noemen. IPA’s bevatten namelijk doorgaans niet zoveel alcohol, en juist alcohol trekt de smaken goed uit het hout. Oakerator: raadselachtige rijping De
Voor het werk ben ik op zoek naar een mooi en goed biologisch bier. Toevallig zie ik de Saison Dupont staan in de dorpsslijterij en die heb ik geprobeerd. Wat mij al meteen opvalt is het vrolijke doch eenvoudige etiket. Er staat een mooi zomers