Gulpener lanceert biologisch bier Ur-Hop
De Limburgse bierbrouwer Gulpener heeft op het Food Film Festival in Amsterdam het doek getrokken van hun nieuwste bier: Ur-Hop. Het gaat net als de andere Ur-bieren van Gulpener om een biologisch, klimaatneutraal geproduceerd bier dat door middel van dry hopping meer hoparoma en -smaak moet krijgen. Dry hopping – het toevoegen van (extra) hop na de hoofdvergisting en voor de navergisting – is voor bierliefhebbers natuurlijk niets nieuws, maar volgens Gulpener zijn ze wel de eerste brouwerij in Nederland die deze techniek op grote schaal toepast.
Ur-hop is een blond bier en heeft een alcoholpercentage van 6 procent. De gebruikte granen en hop dragen het biologische EKO-keurmerk.
Nu zijn we bij BierNetwerk niet echt vies van bier met een beetje hop, dus verwacht binnenkort een recensie op deze website. Is dit dan de eerste IPA of IPA-achtige die je straks in iedere supermarkt kan krijgen? Of neigt dit meer naar bijvoorbeeld een Brand Urtyp? Het zal ons benieuwen…
iedereen heeft het maar over een ipa maar het is geen pale ale, het is een lager, maar dan ongefilterd en met toevoegde hop (wel lekker hoor); op de fles staat ook: india pale lager