Hop is één van de meest essentiële ingrediënten van bier. Er zijn vele soorten met allemaal een eigen smaak. Je hebt bijvoorbeeld hop dat grasachtig smaakt, naar dennennaalden of juist citrusfruit. In veel bieren worden meerdere soorten gecombineerd. Rodenburg kiest bij hun Hoptimist voor maar
Nederland krijgt steeds meer en meer kleine brouwerijen, geen nieuws voor de speciaal- en craftbeer liefhebber. Maar van al brouwerijen komt er maar een heel klein deel uit de Noordelijke provincies. Maar sinds dit jaar heeft de provincie Groningen er een brouwerij bij met serieuze
1914 was het jaar dat aartshertog Franz Ferdinand van Oostenrijk werd vermoord en de Eerste Wereldoorlog in gang werd gezet, maar ook het jaar waarin het recept voor deze stout werd geschreven. Moderne brouwers hebben altijd een gezonde fascinatie getoond voor de imperial stout, en
Voor wie wel pap lust van avontuurlijk bier is een Black IPA als een soort Ferrari met Lamborghini-motor: het combineert twee krachtige stijlen, de stout en de IPA. En net als eerdergenoemde auto’s is het een combinatie waar biernerds een natte broek van krijgen. Logisch:
Van de Dochter van de Korenaar proefde ik de Bravoure. Een biertje voor mensen met lef! Eens kijken of dat voor mij ook geld. En die moed had ik zeker nodig bij het proeven van dit bier. Bij het openmaken van dit biertje gutst het
Reuzenbieren is een kleine sfeervolle brouwerij gevestigd in Moergestel in Noord Brabant. Afgelopen maart waren we al te gast bij hun proeflokaal en maakte we kennis met de Brabantse gastvrijheid van deze brouwers. De grote commerciële bieren worden overigens gebrouwen in opdracht van Reuzenbieren bij Brouwerij
Gisteren recenseerden we al een soort van kerstbier, vandaag doen we gewoon een een gerstewijn. En dan ook nog één met de naam “Kachel” die het onderschrift “Hartverwarmend donker bier” meekrijgt van brouwerij. Terwijl we steeds dichter bij de zomer komen. Maar goed, wat maakt het
Het is in Nederland hartje zomer en wij zitten aan de kerstbieren, tja Beer Geeks zoals wij dat zijn maakt dat niet echt uit. We hebben het al vaker gehad over ‘Barrel Aged’ bieren. Bieren gerijpt op eikenhouten vaten, een proces wat op dit moment steeds
Je bier op vaten laten rijpen. Voor iemand die vooral de klassieke Belgische bieren drinkt klinkt dit vast vreemd in de oren. Toch is dit proces momenteel ongeveer het hipste wat je als brouwer met je bier kunt doen. Ook de Haagse mannen van Kompaan
“The infamous Clown King is in town, with his twisted circus of salaciousness.” De teksten op de BrewDog flesjes beginnen langzaam maar zeker legendarisch te worden. Het is altijd weer een plezier om te lezen wat de creatievelingen van BrewDog nu weer hebben bedacht op