Het brouwen van bier wordt de laatste jaren steeds toegankelijker voor iedereen, brouwpakketten koop je tegenwoordig gemakkelijk online en cursussen worden steeds meer gegeven. Hierdoor is er een flinke groei gekomen aan brouwerijen, helaas zijn niet alle brouwerijen en bieren even goed van kwaliteit. Een
Als Tilburger zijnde, werd ik extra enthousiast toen ik hoorde dat er in Tilburg eindelijk een serieuze brouwerij zou worden gevestigd. Natuurlijk bestaan er al enkele brouwerijen in Tilburg maar dit zijn huurbrouwers en laten hun bieren elders brouwen. Spoorwegen Op het oude NS terrein achter het
Terug van weggeweest, Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam heeft de o zo populaire Ciel Bleu IPA opnieuw gebrouwen en opnieuw uitgebracht op fles en fust. Het bier is destijds ontwikkeld samen met chef-koks Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu. Deze IPA heeft een alcoholpercentage
Al een aantal jaren organiseert bierbrouwer Brand een brouwwedstrijd voor amateurbrouwers om een bepaalde biersoort te brouwen die door Brand zal worden uitgebracht als speciale release. De door Jacques Bertens gebrouwen Brand Zwaar Blond was zo’n groot succes dat deze vast in het assortiment terechtkwam. De
Vanaf februari lanceert Grand Hotel Karel V het Bourgondisch Bierarrangement. Fijnproevers worden in het Grand Restaurant getrakteerd op een gastronomisch vijfgangendiner in combinatie met bijpassende regionale bieren, waarvan het KV bier ontwikkeld is door chef’s Vito Reekers en Jasper Gronert. Een verrassende combinatie, die je
Voor de tweede keer maak ik een jaarlijstje voor deze site en voor de tweede keer is het ontzettend moeilijk, want ook dit jaar heb ik weer ontzettend veel nieuwe bieren geproefd. En vaak komt het voor dat je een bier slechts éénmaal proeft, vaak onder
Wij wonen zo dicht bij de Duitse grens (in het Noorden des lands) dat we regelmatig onze boodschappen doen in ons buurland. En zoals elke bierliefhebber ben ik tijdens het boodschappen doen vaak te vinden bij de bierafdeling, zo ook in Duitsland. En Duitsland mag
Dat het bockbierseizoen geopend is zal geen bierliefhebber ontgaan zijn, en het is dan ook niet verwonderlijk het ABT bier van de maand ook een Bock bier is. Maar er is dit keer wel wat speciaals mee. Niet alleen is dit het eerste ABT flessenbier van
Bier en thee lijken soms wel elkaars tegenpolen. Zo wordt de eerste graag in de markt gezet als een echte mannendrank, terwijl bij thee juist de vrouw het doelwit is van de reclamejongens. Het Zeeuwse Emelisse, altijd in voor nieuwe smaakcombinaties, combineerde een IPA met
Brewdog komt met vier nieuwe bieren onder de naam Russian Doll. De bieren zijn beschikbaar als four pack en bevatten alle vier dezelfde ingrediënten. Door per bier andere verhoudingen te gebruiken ontstonden er vier verschillende biersoorten; Pale Ale, IPA, Double IPA en een Barley Wine.