Brouwerij ’t IJ introduceert dryhopped-versie van Ijwit
Brouwerij ’t IJ heeft een dryhopped versie van hun Ijwit uitgebracht. De Amsterdammers pompten hun witbier op met de hopsoorten Cascade, Simcoe en Citra, die bittere en fruitige smaken toevoegen aan het basisbier. Volgens de brouwer zijn deze hopsoorten een perfecte aanvulling op de citroen die het standaard bij Ijwit toevoegt. Het alcoholpercentage is met 6,5% intact gebleven.
De reguliere versie blijft gewoon verkrijgbaar, de brouwer benadrukt op zijn website dat het gaat om een extra batch en niet om een vervanger. De opgepomte versie is te proeven in het proeflokaal en enkele geselecteerde kroegen. De oplage is beperkt, dus op = op.
