In verband met het 20 jarig bestaan van de Jopen Brouwerij brengen ze een hele serie collaboration Brews uit. Wij hebben de afgelopen releases een beetje aan ons voorbij laten gaan, maar collab #11 is een leuke die een recensie verdiend. Samen met Het Uiltje Craft Brewing Co. (nieuwe internationale naam) en Dry & Bitter Brewing Co. uit Denemarken maakte Jopen de Disco Bitch. Een Gin & Tonic IPA met jeneverbes en kinine. Het bier is bedacht door Robbert Uyleman, voorheen ook brouwer bij de Jopen brouwerij. Door de kinine geeft het bier ook licht bij een blacklight, vandaar dan ook de naam.

Proefnotities

Geur: Citrus, beetje grapefruit, limoen.
Smaak: Scherpe limoenbitterheid. Sinaasappel, limoen en grapefruit gaan hand in hand. Veel laagjes en best complex voor een IPA. Jeneverbes haal ik er zelf niet zo goed uit.
Mondgevoel: Zacht in koolzuur en daarom erg prettig drinkbaar. Beetje romig en prikkelend.

Conclusie

Disco Bitch is een erg leuke collaboration geworden tussen 3 brouwerijen. Ben je een liefhebber die van bittere bieren houdt met veel citrusfruit, dan is deze absoluut het drinken waard.

Disco Bitch

8.4

Geur

7.2/10

Smaak

8.8/10

Mondgevoel

8.6/10

Finish

8.9/10

Pros

• Origineel
• Fijne Bitterheid
• Complex
• Leuke naam

Cons

• Scherp in smaak
• Relatief duur
• Eenmalige uitgave

Comments

comments