Recensie: Howling wolf – Two chefs brewing
De Howling wolf van Two chefs brewing is een Imperial porter die ik tegenkwam tijdens het doen van de boodschappen in de buurtsuper. Wel fijn dat craftbier helemaal hip is, zo kun je nog iets leuks en onbekends tegenkomen terwijl je met de boodschapjes bezig bent. Helaas loopt hier dan ook veel onkunde rond die weinig weet heeft van wat het allemaal is. Zo kreeg een klant hardop te horen krijgt dat een porter en stout hetzelfde zijn, dit na een vraag aan een vakken vullend persoon. Even voor de duidelijkheid, een stout smaakt gebrand en heeft is (mout)bitter. Een porter is minder bitter met een beperkt geroosterd karakter. De toevoeging Imperial geeft aan dat het zwaardere uitvoering (meer alcohol) dan de normale porter.
Volgens de tekst op het etiket dien je te wachten met drinken totdat de volle maan is opgekomen, of je doet dit niet en dan kan je voor een verrassing komen te staan.
Het duurt nog wel even voordat de volle er weer is, dus ga ik dit bier nu maar eens proeven.
Proefnoties:
uiterlijk: donker, zwart van kleur met een fijne romige schuimkraag
geur: licht gebrand, chocolade, licht koffie
smaak: vol van smaak, romig, chocolade, medium tot stevige body
nasmaak: zacht, koffie, chocolade die lang blijft hangen
Technische gegevens:
Alcohol 8 v/v%
Bitterheid: 40 IBU
Kleur: 95 EBC
Eindoordeel:
Mooi vol en romig van smaak, de smaken zijn mooi in balans.
Deze hoop ik vaker tegen te gaan komen in de supermarkt.
Pros
- smaakvol
- supermarkt verkrijgbaar
- prijs
