Brouwerij ’t IJ brouwt een White IPA!
Amsterdamse bierbrouwerij ’t IJ bestaat dit jaar al weer 30 jaar. Bijna de gehele periode gevestigd in Amsterdam Oost. De brouwerij staat bekend om zijn eigen stijl van brouwen, vaak gekozen voor ongefilterde en ongepasteuriseerde bieren met een flinke graan smaak.
Hun I.P.A. scoorde erg goed bij bierkenners en wordt beschouwd als een van Nederlands beste IPA’s.
Via de Facebookpagina van de brouwerij wordt er vandaag bekend gemaakt dat ze bezig met met een White IPA. Een Witbier of Weizen (dat is nog onbekend) die flink gehopt is. Hoe deze zal gaan smaken is natuurlijk nog onbekend. Het bier zit op dit moment in de gistingtanks en zal pas over vier weken gebotteld gaan worden.
