Hopwit: nieuw hoppig witbier van ’t Ij

De Amsterdammers van Brouwerij ’t Ij hebben een tweede witbier aan hun line-up toegevoegd: Hopwit. Het bier is speciaal gebrouwen voor de Alliantie van Biertapperijen (ABT), als hun Bier van de Maand.

Hopwit bevat een hopsoort: Mandarina Bavaria. Toch is het volgens de brouwers een hoppig bier: het is namelijk op vijf verschillende momenten in het brouwproces toegevoegd. De hop heet overigens niet voor niets zo: het staat bekend om zijn mandarijn-achtige citrussmaak. Wat betreft de graanafdeling heeft ’t Ij gebruikgemaakt van zowel gerst als tarwe, wat zorgt voor het typische witbierkarakter.

Hopwit heeft een alcoholpercentage van 5,5%. Het is naast in de ABT-cafe’s ook in beperkte oplage verkrijgbaar in hun eigen proeflokaal.

Hopwit 't Ij

Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *