Een professionele brouwer die ook graag zijn experimentele bieren laat proeven door liefhebbers, dat getuigt van een gezonde dosis lef. Samen met twee vaatjes Préaris Grand Cru Cognac leverde Andy Dewilde (Vliegende Paard Brouwers) ook deze Citra Sauvignon Pale Ale en zijn Baltic Porter af bij Gollem in Antwerpen. Wees er snel bij en vraag ernaar, want de oplage is erg beperkt.

Proefnotities

Geur: bij het openen een dikke tropische knuffel: mango, passievrucht, limoen, een ietsje kumquat. Mindert nadien zienderogen, met lichte neutrale gistesters.

Smaak: bitter in het begin van de dronk, tropische vruchten in het midden van het palet.

Mondgevoel: eerder dun, true-to-style. Voldoende koolzuur zonder te storen.

Conclusie

Schiet met 5% het doel van een session ale misschien net dat ietsje mis, maar toch zou ik er geen problemen mee hebben om hier op een warme zomerdag halve liters van weg te tikken. Hoewel de mooie tropische hoppen na enkele minuten tweede viool gaan spelen op de bitterhop, is het een erg verdienstelijk bier. Beter dan de standaard Préaris IPA, die mij te braaf is.

Préaris Citra Sauvignon Session Ale

6.5

Geur

7.0/10

Smaak

6.0/10

Mondgevoel

7.0/10

Finish

6.0/10

Pros

• Mooi tropisch boeket bij het openen
• Licht en toegankelijk palet
• Doordrinkbaar

Cons

• Geur verdwijnt snel
• Voor velen allicht te waterig

Comments

comments