Baxbier introduceert Kruistocht, laagalcohohische Weizen
Het Groningse Baxbier heeft zijn eigen kijk op het Weizengenre vertaald naar een nieuw bier: Kruistocht. De Weizen is gebrouwen volgens het Duitse Rheinheitsgebot en bevat dus enkel water, granen (tarwemout en gerstemout), hop en gist. Het alcoholpercentage bedraagt 4,4%.
Als smaakmaker is een flinke lading El Dorado-hop toegevoegd, een Amerikaanse hopsoort die bekend staat om zijn smaken van tropisch fruit. Toch is het bitterheidsniveau met 11 IBU niet bijzonder hoog. Volgens de brouwers smaakt het bier lekker bij witvis en gekookte groenten.
Kruistocht komt binnen enkele dagen op de markt.
