Brouwerij Maallust introduceert ‘Mooie Madam Dubbel’
Bierbrouwerij Maallust heeft een nieuw biertje ontwikkeld: De Mooie Madam Dubbel. Het lijkt te gaan om een dubbel met een alcoholpercentage van 7 procent. Het bier is volgens de brouwerij moutig, kruidig en heeft een ‘mooie hopbitterheid’. Niet te zoet en goed doordrinkbaar, aldus het bericht op Facebook.
Het letterlijke bericht op Facebook:
Ons nieuwe bier: De Mooie Madam Dubbel.
Het nieuwe bier is ontwikkeld door de ‘brouwers’ onder de Zware Jongens. Na een proeverij van een selectie van bestaande bieren is een basisrecept voor ons nieuwe bier opgesteld. Van dit basisrecept zijn een aantal varianten gebrouwen door de ‘brouwers’ en die zijn tijdens een proeverij met de Brouwmeester beoordeeld. Hieruit is het definitieve recept voortgekomen. De eisen waaraan het nieuwe bier moest voldoen waren dat het een herkenbaar biertype moest zijn met een duidelijk eigen karakter. Dat betekende voor de Dubbel dat het bier moutig en kruidig moest zijn met een mooie hopbitterheid. Vooral niet te zoet en goed doordrinkbaar. Dat is in onze ogen goed gelukt.
One thought on “Brouwerij Maallust introduceert ‘Mooie Madam Dubbel’”