Brouwerij ’t IJ zet Ciel Bleu IPA terug op de kaart
Terug van weggeweest, Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam heeft de o zo populaire Ciel Bleu IPA opnieuw gebrouwen en opnieuw uitgebracht op fles en fust.
Het bier is destijds ontwikkeld samen met chef-koks Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu. Deze IPA heeft een alcoholpercentage van 7% en is gedryhopped met Citra en Waimea en naast deze frisse hopsoorten is er ook nog kaffir lime toegevoegd. Deze limoensoort komt uit Azie en vind je vooral veel terug in Aziatische gerechten. Het bier heeft overduidelijk een tropisch en citrus-achtig karakter.
De Ciel Bleu IPA is vanaf nu verkrijgbaar.
