Als je van imperial stouts met bijzondere smaaktoevoegingen houdt dan is de Zweedse brouwer Omnipollo vast geen onbekende voor je. Al eerder brouwden ze een stout met marshmellow (Hypnopompa), met pindakaas (Yellow Belly) en met pecan chocoladetaart (Noa). Hun nieuwste bier Anagram past, dankzij de toevoeging blauwe bessen cheesecake, prima in dit rijtje. Deze imperial stout heeft een alcoholpercentage van 12 procent en werd gebrouwen bij het eveneens Zweedse Dugges.

Geur- en smaaknotities

Neus: vanille, karamel, blauwe bessen, chocolade
Smaak: chocolade, vanille, blauwe bessen (zuurtje), koffiebitter, cheesecake
Mondgevoel: vol, plakkerig

Conclusie

Wederom kiest Omnipollo voor een bijzondere smaakcombinatie die je niet zo snel met bier zou associëren. Ook dit keer pakt dat erg goed uit. Het lichtzurige van de blauwe bessen en de vanille-zoetheid van de cheesecake passen prima bij een zware imperial stout. Net als bij de Noa levert dit een echt dessertbier op. De Anagram is daardoor geen bier dat je op een warme zomermiddag soldaat maakt, maar met iemand deelt op de late avond.

Volg Steven op Untappd:

Omnipollo - Anagram

8.1

Geur

8.5/10

Smaak

8.0/10

Mondgevoel

8.0/10

Finish

8.0/10

Pros

• Bijzonder smakencombinatie
• Mooie volle stout

Cons

• Vrij 'boozy'
• Heel flesje is te veel

Comments

comments